Organisé par l'AICEP-Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal et par le Consulat général du Portugal à San Francisco, le programme comprend cinq restaurants avec des chefs portugais renommés : "Adega", "La Salete", "Petiscos", "Tasca Tasca" et "Uma Casa".

"Nous souhaitons ainsi promouvoir la gastronomie et les produits portugais dans la Bay Area, en soutenant et en donnant une plus grande visibilité aux restaurants portugais de cette région et, par conséquent, aux produits alimentaires portugais", a déclaré à Lusa la directrice du bureau de l'AICEP à San Francisco, Teresa Fernandes.

L'un des participants, "Adega", est le seul restaurant portugais doté d'une étoile Michelin aux États-Unis. Le chef David Costa a créé un menu plus compact pour l'initiative, qui permettra aux consommateurs de choisir et de combiner plusieurs plats à un prix plus abordable.

"C'est une bonne initiative, qui permet de promouvoir les restaurants et la culture portugaise", a déclaré le chef Costa à Lusa. "C'est intéressant et cela permet d'attirer les gens dans les restaurants.