"פרוסט!"

ב- 12 באוקטובר 1810 התחתן נסיך הכתר של בוואריה לודוויג, לימים המלך לודוויג הראשון מבוואריה, לנסיכה תרזה פון זאקס-אן-הילדבורגהאוזן. אזרחי מינכן הוזמנו להשתתף בחגיגות - כולל מרוצי סוסים מלכותיים - שנערכו מחוץ לשערי העיר בשדות המפורסמים המכונים תרזינוויזה, "שדות תרזה", לכבוד נסיכת הכתר.

ההחלטה לחזור על החגיגות בשנה שלאחר מכן הולידה את המסורת של האוקטוברפסט השנתי במינכן, שמתחיל כעת בסוף ספטמבר ונמשך עד יום ראשון הראשון באוקטובר. עם הזמן הפסטיבל גדל. מרוצי הסוסים נותרו חלק ממנו, ונוספה מופע לקידמת החקלאות הבווארית. טיפוס על עצים, מסלולי באולינג, נדנדות, דוכנים ואטרקציות אחרות הופיעו. פרסי כסף, חרסינה ותכשיטים הוענקו למתחרים.

צריכת אלכוהול הייתה חלק חשוב בפסטיבל, וזה לא סוד שהגרמנים מתייחסים ברצינות לבירה שלהם. למעשה, התרחשו מהומות בבוואריה החל מה -1 במאי 1844, לאחר שהמלך לודוויג הראשון קבע מס בירה. במשך כמה ימים התפרעו המוני עובדים, בזזו טברנות ותקפו את המשטרה. כולם נרגעו כאשר המלך גזר על הפחתה של עשרה אחוזים במחיר הבירה. המורדים הללו היו מזועזעים לגלות מחירים בשנה שעברה במינכן במהלך אוקטוברפסט, שלפי סוכנות הידיעות AP נעו בין 12.60 ל-14.90, או 13.45 עד 15.90 דולר לספל ליטר. למרות העלות, Statista.com טוענת כי 6.5 מיליון ליטר של התבשיל המבעבע נשפכו בשנה שעברה במהלך הפסטיבל

אוקטוברפסט בפורטוגל

ברור, Fête אגדי כזה נחגג במקומות רבים ברחבי העולם, ופורטוגל אינה יוצאת דופן. בצפון, השנה יחגג שוב אוקטוברפסט בפורטו סרביאריה נורטדה (המכונה Fà ¡brica Nortada, מכיוון שזה לא רק בר אלא גם פאב בירה) ברואה דה סאנדה בנדיירה, 210. תפריט מיוחד (כניסה, מנה, קינוח וספל בירה של חצי ליטר למשך 15 עד 6 באוקטובר) יוצע בין התאריכים 1-6 באוקטובר ויהיו קונצרטים, חידונים, טעי

בעוד שלליסבון יש את חלקה בפאבים מבשלים המציעים בירות מלאכה, לא מצאתי מידע ספציפי על אירועי אוקטוברפסט. עם זאת, הנה רשימה קצרה של מיקומים למקרה שתרצו לטעום בירה מיוחדת: דויס קורבוס ברואה קפיטאו ליטו ברובע מרווילה; מוסא (דויס קורבוס הסמוך, אך ישנם מקומות אחרים של מוסא); ו- Duque Brewpub בצ'יאדו. מחוץ לליסבון, נסו את פאטו בקסקאיס ואת HopSin Brewpub בקולאר

אותנטי

האוקטוברפסט האותנטי ביותר בפורטוגל שאני מכיר מתקיים בוי לה ויטה בירגארטן הממוקמת ב- EN 125 במרפסות, במערב אלגרבה. מרגרידה ראמוס מפארק וילה ויטה, המנהלת את הבירגרטן, הייתה אדיבה לענות על שאלות עבורי ולאפשר שימוש בתמונות למאמר זה. היא הבהירה כי למרות שהם לא הגדילו את שטח הישיבה או רחבת הריקודים השנה כפי ששמועה, יש מקום לכ-1,000 חוגגים מדי לילה. הזמנות מומלצות בחום.

מחבר: וילה ויטה בירגארטן;

וירת הפסטיבל הגרמנית הטיפוסית תוחזר שוב השנה בין ה -25 בספטמבר ל -6 באוקטובר. אזור חיצוני כולל ספסלים וציורי קיר המתארים סצנות של החיים הבוואריים. הדקור הנעים של הפנים מרופד בעץ וינטג' בן 120 שנה, המעניק תחושה של בקתה אלפינית כפרית. הבר בכניסה מכוסה באריחי עץ המשמשים בעיצוב בווארי אזורי, ואילו בקומה העליונה שטח רצפה מוגבה אידיאלי למוזיקה חיה וריקודים. (להקה גרמנית מנגנת מה שמכונה בחיבה "מוסיקת אומפה" קודמת להקת פופ מאוחר יותר בכל לילה

בשולחנות ארוכים מסורתיים יוגשו התמחויות בוואריות כמו שניצלים, שוק חזיר עם כרוב כבוש, קוצץ בקר ענק לשניים עם סלט תפוחי אדמה פריך וסלט סלמון מעושן קר תוצרת בית. ברור שיש תפריט ממוקד בשר, הצעות טבעוניות וצמחוניות, שכללו בעבר גבינה כחולה בווארית פריכה עם רסטי תפוחי אדמה ואוכמניות, ופסטה Schupfnudeln עם ירקות קלויים, מוקפצים בזיליקום ופסטו שקדים. אל תשכח אפפלסטרודל לק ינוח, ואת הבייגלה הטעימים האלה (קינוח לחובב המלח הזה)

מחבר: וילה ויטה בירגארטן;

תוכלו לבחור מתוך מבחר יוצא דופן של בירות מצוינות כמו Erdinger Weissbier, אחת מבשלות הבירה הגרמניות המכובדות ביותר ושותפה לאירוע. או נסה את בירת המלאכה של מרפסות - בירה מלאכה משל Vila Vita Parca - שגרסת ה- IPA שלה (Indian Pale Ale) היא המועד

הדרך הטובה ביותר לבצע הזמנה היא ישירות עם המסעדה בטלפון (+351) 282 381 177, דרך אתר האינטרנט שלהם vilavitaparc.com, או בדוא"ל: fb@vilavitaparc.com.

כאשר הצוות הידידותי והאינפורמטיבי מתלבש בתלבושות גרמניות מסורתיות של דירנדל ולדרהוסן, ייתכן שתמצא ביטוי זה שימושי: â Du har eine super geile Lederhose an. (מכנסי העור שלך ממש מגניבים).

Native New Yorker Tricia Pimental left the US in 2012, later becoming International Living’s first Portugal Correspondent. The award-winning author and her husband, now Portuguese citizens, currently live in Coimbra.

Tricia Pimental