Il corso professionale, a cui sono stati riservati 20 posti, si svolgerà fino al 23 dicembre e prevede 104 ore di lezione su argomenti quali la vinificazione, l'enologia, i metodi di degustazione e il servizio al bar.

In accordo con la CVRA, la partnership stabilita con l'AEP rafforza l'impegno nella formazione dei professionisti, fornendo loro competenze tecniche e specialistiche, e favorisce lo sviluppo sostenibile della regione.

Francisco Mateus, presidente della CVRA, ha annunciato che l'obiettivo è quello di creare un ponte tra il settore vinicolo e lo sviluppo di nuovi talenti nell'Alentejo. "Crediamo che sia importante trasmettere conoscenze e qualificare nuove risorse che aumentino il potenziale e il riconoscimento dei professionisti della nostra regione". I livelli II e II del corso sono previsti per il prossimo anno, in modo che i corsisti possano ottenere la certificazione completa e il diploma professionale di Escanção.

Il corso professionale AEP è attivo da cinque anni, con l'obiettivo di fornire ai professionisti e ai futuri professionisti un partner formativo completo e approfondito nella loro carriera accademica e professionale.

L'Alentejo è il leader nazionale dei vini certificati, con circa il 40% del valore totale delle vendite in un universo di 14 regioni vinicole del Portogallo.

Con una superficie vitata di 23.300 ettari, il 30% della produzione viene esportato verso cinque destinazioni principali: Brasile, Svizzera, Stati Uniti d'America (USA), Regno Unito e Polonia.

Essendo una delle due sole regioni al mondo che produce vino Talha da oltre duemila anni, l'Alentejo è anche titolare del pionieristico Programma di Sostenibilità del Vino Alentejo, che mira a migliorare le pratiche utilizzate nei vigneti e nelle cantine, producendo uve e vini di qualità economicamente sostenibili.