הקורס המקצועי, הכולל 20 מקומות שמורים, יתקיים עד 23 בדצמבר ויכסה 104 שעות הדרכה בנושאים כמו ייצור יין, אנולוגיה, שיטות טעימות ושירות בר.

בהתאם ל- CVRA, השו תפות שהוקמה עם ה- AEP מחזקת את המחויבות להכשרת אנשי מקצוע, מספקת להם מיומנויות טכניות ומתמחות, ומעודדת פיתוח בר-קיימא של האזור.

פרנסיסקו מטאוס, נשיא CVRA, הודיע כי המטרה היא ליצור גשר בין מגזר היין לפיתוח כישרונות חדשים באלנטז'ו. "אנו מאמינים שחשוב להעביר ידע ולהכשיר משאבים חדשים שישפרו את הפוטנציאל וההכרה של אנשי המקצוע באזור שלנו." רמות II ו- II של הקורס מתוכננות לשנה הקרובה כך שהחניכים יוכלו לקבל הסמכה מלאה ואת התעודה המקצועית של Escanção

.

הקורס המקצועי של AEP פועל כבר חמש שנים, במטרה לספק לאנשי מקצוע ולאנשי מקצוע עתידיים שותף להכשרה מלא ויסודי בקריירה האקדמית והמקצועית שלהם.

האלנטז'ו היא המובילה הלאומית ביינות מוסמכים, עם כ -40 אחוזים מערך המכירות הכולל ביקום של 14 אזורי גידול יין בפורטוגל.

עם שטח כרם של 23,300 דונם, 30 אחוז מהייצור שלה מיוצאים לחמישה יעדים עיקריים: ברזיל, שוויץ, ארצות הברית של אמריקה (ארה"ב), בריטניה ופולין.

כאחד משני האזורים היחידים בעולם המייצרים יין טלחה כבר למעלה מאלפיים שנה, האלנטז'ו היא גם המחזיקה בתוכנית החלוצית לקיימות יין אלנטז'ו, שמטרתה לשפר את השיטות המשמשות בכרמים ויקבים, לייצר ענבים ויין איכותיים בעלי קיימא כלכלית.