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L'industria della carne bovina uruguaiana è conforme agli standard dell'UE in materia di deforestazione, sostenibilità e tracciabilità, mentre il consumo interno è in media di 95 chili a persona, di cui 46 chili di carne bovina.
scritto PA/TPN, in America del Sud, Mondo, Ambiente, La Sezione Sostenibilità · 23 nov 2024, 19:31 · 0 Commmenti
Nonostante l'elevata domanda locale, l'Uruguay esporta carne bovina di alta qualità in mercati come Cina, Giappone e Stati Uniti, mentre importa carne bovina di qualità inferiore da Brasile e Paraguay.
Promuovendo un bestiame sostenibile e alimentato al pascolo, l'Uruguay vanta emissioni di carbonio minime ed esporta tagli di manzo e agnello di alta qualità.
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