Il tema della serata era Black & White e la cena un tipico Rodizio brasiliano. Si tratta di una varietà di arrosti cotti allo spiedo e tagliati al tavolo sul piatto.

Dopo il cocktail di benvenuto, ci è stato servito un tavolo di antipasti, seguito da un'eccellente scelta di fesa, costata, controfiletto, costata di manzo, filetto mignon e persino un ananas arrostito alla cannella... Il tutto tagliato a fettine sottili e servito in modo molto efficiente dai camerieri dedicati, con una scelta di salse e piatti di accompagnamento di riso, fagioli neri, patatine fritte e cavolo, e naturalmente molto vino per mandarlo giù! C'era anche una scelta di dessert, ma pochi invitati hanno avuto spazio per questo.


Il tema del bianco e nero ha ispirato molti dei nostri soci a vestirsi per l'occasione, e abbiamo avuto uno strano mix che andava dal gatto Silvestro a Zorro, alcuni mafiosi, una Malefica padrona del male e un bel cigno nero...

Una serata molto bella e divertente, come sempre per gli eventi della Chaîne.


La Chaîne des Rôtisseurs, associazione internazionale di gastronomia presente in oltre 75 paesi, accoglie sempre nuovi membri entusiasti, dilettanti e professionisti, che condividono gli stessi valori di qualità, cucina raffinata, convivialità, incoraggiamento dell'arte culinaria e piacere della tavola. Se desiderate saperne di più sulla Chaîne, non esitate a contattarci via e-mail: ma@monchique.com o visitate il sito www.chainedesrotisseurs.com.

Dr. Jean Ferran, Presidente della Chaîne