Het thema van de avond was zwart-wit en het diner was een typisch Braziliaanse Rodizio. Dit bestaat uit een verscheidenheid aan braadstukken die aan het spit worden gebakken en aan tafel op je bord worden gesneden.

Na de welkomstcocktail werden we getrakteerd op een tafel met voorgerechten, gevolgd door een uitstekende keuze aan rumpsteak, rib-eye, entrecote, runderribstuk, filet mignon en zelfs een geroosterde ananas in kaneel... Dit alles werd in dunne plakjes gesneden en zeer efficiënt geserveerd door de toegewijde obers, met een keuze aan sauzen en begeleidende gerechten van rijst, zwarte bonen, chips en kool, en natuurlijk veel wijn om het op te drinken! Er was ook een keuze aan desserts, maar slechts weinigen van het gezelschap hadden daar nog ruimte voor over.


Het zwart-wit thema inspireerde heel wat van onze leden om zich voor de gelegenheid te verkleden, en we hadden een vreemde mix, variërend van Sylvester de kat, tot Zorro, enkele maffiosi, een Maleficent meesteres van het kwaad, en een mooie zwarte zwaan...

Een erg leuke en gezellige avond zoals gewoonlijk met Chaîne-evenementen.


De Chaîne des Rôtisseurs, als internationale vereniging voor gastronomie gevestigd in meer dan 75 landen, verwelkomt altijd nieuwe enthousiaste leden, amateurs en professionals, die dezelfde waarden delen als het gaat om kwaliteit, lekker eten, gezelligheid, het aanmoedigen van de culinaire kunsten en het plezier van de tafel. Als u meer wilt weten over de Chaîne, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen via e-mail: ma@monchique.com of bezoek www.chainedesrotisseurs.com.

Dr. Jean Ferran, voorzitter van de Chaîne