In de afgelopen jaren is veganisme het idee van een niche levensstijl ontstegen. Het heeft zichzelf gevestigd als een mainstream beweging, één die duurzaamheid, dierenwelzijn en persoonlijk welzijn benadrukt. Deze verschuiving in perspectief wordt weerspiegeld in het diverse aanbod van veganistische opties die vandaag de dag beschikbaar zijn, met sterrenrestaurants die voortreffelijke plantaardige menu's samenstellen die de rijkdom van wereldwijde smaken benadrukken.

Om vast te stellen wat de beste bestemmingen zijn voor degenen die deze trend volgen, heeft Holidu, het boekingsportaal voor vakantiehuizen, in samenwerking met HappyCow Portugese steden geïdentificeerd met het grootste aanbod aan restaurants die veganistische en vegetarische eetgelegenheden aanbieden. Deze gegevens wijzen op de groeiende acceptatie en waardering voor plantaardig eten in een land dat traditioneel bekend staat om zijn vis-, schaal- en schelpdier- en vleeskeuken.

De beste veganistische bestemmingen in Portugal:

  • Lissabon

    • Als hoofdstad staat Lissabon in de voorhoede van de veganistische beweging in Portugal. De levendige eetscene is gevuld met innovatieve veganistische restaurants, van informele cafés tot luxe eetgelegenheden. Populaire bestemmingen zijn onder andere "Jardim das Cerejas", met een heerlijk buffet van plantaardige gerechten, en "O Botanista", bekend om zijn creatieve menu met seizoensgebonden ingrediënten. In de diverse wijken van Lissabon vind je ook veel veganistische etablissementen, waardoor het een paradijs is voor liefhebbers van plantaardig eten.


    2. Porto
    Porto is niet alleen beroemd om zijn wijn, maar is ook in opkomst als hotspot voor de veganistische keuken. Restaurants zoals "DaTerra" serveren heerlijke veganistische maaltijden die even kleurrijk als smaakvol zijn. Met een toenemend aantal veganistische cafés en bakkerijen wordt de stad al snel een favoriete bestemming voor mensen die op zoek zijn naar plantaardige lekkernijen.


    3. Coimbra
    Deze historische universiteitsstad is de thuisbasis van verschillende veganistische etablissementen. "A Pérola do Bolhão" biedt een verscheidenheid aan veganistische opties, waarbij traditionele Portugese smaken worden gemengd met moderne plantaardige invloeden. Coimbra's rijke geschiedenis en cultuur maken het een ideale locatie om te genieten van heerlijke veganistische maaltijden terwijl je de pittoreske straatjes verkent.


    4. Funchal
    Op het prachtige eiland Madeira is Funchal toonaangevend op het gebied van veganistische opties in de regio. Restaurants zoals "The Green House" laten de verse producten van het eiland zien en creëren overheerlijke veganistische gerechten die de lokale ingrediënten benadrukken. Funchal biedt een unieke mix van prachtige landschappen en culinaire ervaringen die tegemoet komen aan veganistische bezoekers.


    5. Évora
    Deze UNESCO-werelderfgoedstad omarmt ook de trend, nu de historische sfeer samensmelt met de groeiende veganistische scene. "Veganário" is een opmerkelijk etablissement dat de nadruk legt op gezond eten met een menu vol smaken en voedingswaarde. De charme van Évora, in combinatie met het opkomende plantaardige culinaire aanbod, maakt het een must-visit bestemming.

    Nu we Wereld Veganistische Dag vieren, is het duidelijk dat de opkomst van veganisme in Portugal meer is dan alleen een trend; het is een weerspiegeling van een culturele verschuiving naar een gezonder en duurzamer leven. Met een toenemend aantal steden en opties voor plantaardig eten is er nog nooit een beter moment geweest om de rijke en diverse wereld van de veganistische keuken te verkennen.