Dintre cele zece mii de persoane chestionate, aproape jumătate au susținut că este mai greu să controlezi deșeurile, deoarece căldura descompune alimentele mai ușor, peste un sfert dintre cei întrebați spunând că mănâncă mai puțin în căldură, prin urmare mai multe se risipesc.

Un procent mai mic a declarat că oamenii mănâncă mai mult în timpul verii, ceea ce duce la risipa alimentelor acasă.

Într-o declarație de presă despre studiu, compania a amintit că statistica risipei de alimente în Portugalia este de 1,89 milioane de tone pe an și că planeta se află într-un deficit ecologic începând cu 2 august (punctul în care am început să consumăm resurse pe care ar trebui să le consumăm doar anul viitor).

Pentru a salva alimentele de la risipă, Too Good To Go (fondată în Danemarca în 2016, după ce un grup de prieteni au văzut toate alimentele neutilizate aruncate în spatele unui restaurant) conectează consumatorii cu restaurante, supermarketuri, magazine alimentare și hoteluri prin intermediul aplicației lor, permițând utilizatorilor să cumpere alimente care altfel nu ar fi fost folosite la prețuri mici. În prezent, este prezent în 17 țări și ajunge la 80 de milioane de utilizatori și 134 de mii de mărci partenere

.

Studiul avertizează că 28% dintre portughezi risipesc mai multe alimente vara și că risipa alimentară la nivel mondial este responsabilă pentru 10% din emisiile de carbon.

Dincolo de resursele naturale și deșeurile economice, se afirmă în document, aruncarea alimentelor are și impactul negativ asupra mediului de generare a diferitelor gaze cu efect de seră, cum ar fi dioxidul de carbon, metanul și oxidul de azot, care sunt eliberate pe măsură ce alimentele se descompun.

Potrivit Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură, aproximativ o treime din totalul alimentelor produse la nivel mondial sunt pierdute sau irosite într-o anumită fază a lanţului de aprovizionare al industriei alimentare, între producţie şi consum, în timp ce peste 800 de milioane de oameni mor de foame.

Datele publicate anul trecut au indicat că fiecare cetățean portughez irosește aproximativ 183 kg de alimente pe an, cu 10 kilograme peste media UE.

Între timp, potrivit studiului, șapte din zece persoane întrebate au mărturisit că au încercat tot posibilul să nu risipească mâncarea, 61% dintre cei întrebați spun că sunt lăsați deranjați și angoși când mâncarea este irosită, iar 66% au dezvăluit că sunt conștienți de mâncarea pe care o risipesc acasă. Peste jumătate spun că cer o pungă cu mâncare rămasă pe care să o ia acasă când mănâncă afară

.

Încă de la începuturile sale, Too Good To Go a salvat peste 220 de milioane de tone de alimente de la irosirea. Numai în Portugalia au fost salvate peste 2,9 milioane de cutii, evitând risipa de peste 2900 de tone

de alimente.