Ankete katılan on bin kişiden neredeyse yarısı, ısının yiyecekleri daha kolay parçaladığı için atıkları kontrol etmenin daha zor olduğunu savundu, sorulanların dörtte birinden fazlası sıcakta daha az yediklerini söylüyor, bu nedenle daha fazlası israf oluyor.

Daha az bir yüzde, insanların yazın daha fazla yemek yediğini belirtti, evde yiyeceklerin boşa gitmesine yol açar.

Çalışma ile ilgili bir basın açıklamasında şirket, Portekiz'deki gıda israfı istatistiğinin yılda 1,89 milyon ton olduğunu ve gezegenin 2 Ağustos'tan bu yana ekolojik bir açıkta olduğunu hatırlattı (sadece gelecek yıl kullanmamız gereken kaynakları tüketmeye başladığımız nokta).

Yiyecekleri boşa gitmekten kurtarmak için, Too Good To Go (2016 yılında Danimarka'da bir grup arkadaşın bir restoranın arkasından atılan kullanılmayan tüm yiyecekleri gördükten sonra kuruldu) tüketicileri restoranlar, süpermarketler, marketler ve otellerle buluşturuyor uygulamaları, kullanıcıların başka türlü kullanılmayacak yiyecekleri düşük fiyatlarla satın almalarına olanak tanıyor. Günümüzde 17 ülkede mevcut olup 80 milyon kullanıcıya ve 134 bin ortak markaya ulaşmaktadır

.

Çalışma, Portekizlilerin% 28'inin yaz aylarında daha fazla yiyecek israf ettiği ve dünya çapındaki gıda atıklarının karbon emisyonlarının% 10'undan sorumlu olduğu konusunda uyarıyor.

Belgede, doğal kaynakların ve ekonomik atıkların ötesinde, gıdaların dışarı atılmasının, gıda ayrıştıkça salınan karbondioksit, metan ve azot oksit gibi çeşitli sera gazlarının üretilmesinin olumsuz çevresel etkisine de sahip olduğu belirtiliyor.

BM Gıda ve Tarım Örgütü, dünya çapında üretilen tüm gıdaların yaklaşık üçte birinin gıda endüstrisi tedarik zincirinin bir aşamasında, üretim ve tüketim arasındaki bir aşamada kaybolduğunu veya boşa harcandığını, bu arada 800 milyondan fazla insanın açlıktan öldüğünü söylüyor.

Geçen yıl yayınlanan veriler, her Portekiz vatandaşının yılda yaklaşık 183 kg yiyecek harcadığını ve AB ortalamasının 10 kilo üzerinde olduğunu gösterdi.

Bu arada, araştırmaya göre, sorulan her on kişiden yedisi yiyecekleri boşa harcamamak için ellerinden gelenin en iyisini yaptığını itiraf etti, sorulanların% 61'i yiyecek israf edildiğinde rahatsız ve kederli kaldıklarını söylüyor ve% 66'sı kendilerini bilincinde olduklarını ortaya koydu. evde boşa harcadıkları yiyecekler. Yarısından fazlası, dışarıda yemek yerken eve götürmek için bir torba artık yiyecek istediklerini söylüyor

. Kuruluşundan

bu yana, Too Good To Go 220 milyon tondan fazla yiyeceği boşa gitmekten kurtardı. Sadece Portekiz'de 2,9 milyondan fazla kutu kurtarıldı ve 2900 tondan fazla yiyecek israfı önlendi

.