José Florêncio, de la Formosa — Cooperativa de Viveiristas da Ria Formosa, a declarat pentru Lusa că, deși ambele producții au în prezent niveluri scăzute de afaceri, producătorii de scoici consideră că este mai dificil ca produsul să crească și să obțină cea mai mare rentabilitate posibilă.

„Scoicile au pierdut spațiu pentru că au existat multe exporturi de stridii. Și oamenii nu sunt pregătiți să aștepte doi ani pentru ca scoicile să crească și trebuie să se întoarcă în altă parte”, a declarat José Florêncio, referindu-se la investiția

în producția de stridii.

Producția de stridii „a crescut foarte mult” în Ria Formosa, care se întinde de la Vila Real de Santo António la Loulé, în districtul Faro, iar acest lucru „nu ar trebui să se întâmple”, deoarece „unii producători, atunci când sunt înconjurați de stridii, spun că scoica crește mai lent”, a considerat el.

„Nu este dovedit, dar are sens, deoarece stridia filtrează mai mult decât scoica”, a spus el, subliniind că „există și alți factori”, cum ar fi lipsa ploii sau reînnoirea apelor estuarului, deși nu există încă niciun studiu pe această temă și capacitatea de transport a stridiilor din Ria Formosa ar fi trebuit deja studiată.

Lusa a vorbit cu Ricardo Raimundo, care produce scoici pe insula Armona, în Olhão, și cu Eduardo Soares, care produce stridii în Tavira, iar în timp ce primii se plâng de pierderea profitabilității, al doilea este mulțumit de creșterea care a fost resimțită în sector și privește viitorul cu „optimism”.

Ricardo Raimundo a subliniat precipitațiile scăzute și lipsa oxigenării apei ca factori probabili pentru creșterea slabă a scoicilor, dar a subliniat, de asemenea, creșterea producției de stridii ca una dintre cauzele pierderii randamentului.

Întrebat despre această posibilitate, Eduardo Soares a recunoscut că creșterea observată în ultimii ani în creșterea stridiilor poate provoca dificultăți în producția de scoici, dar a considerat că nu este un factor unic și a reamintit că acest bivalve era deja afectat de alte probleme, cum ar fi mortalitatea.

Ricardo Raimundo a recunoscut că, dacă activitatea nu se îmbunătățește, ar putea în viitor să înceteze să producă scoici pentru a se dedica stridiilor, deoarece „a ajuns la 50.000 până la 60.000 de euro în vânzări” și, în ultimul an, „nu am ajuns la 30.000” euro.

„Există o mulțime de stridii în Ria Formosa și, zi de zi, pepinierele au din ce în ce mai puține scoici, oamenii apelează la stridii și eu însumi, dacă este cazul, peste un an sau doi, va trebui să apelez la stridii, pentru că productivitatea mea este din ce în ce mai slabă”, a spus el.