De exemplu, iată un citat din Isabella Rossellini: „Am întotdeauna Parmigiano Reggiano, ulei de măsline și paste acasă. Când oamenii se îmbolnăvesc, vor supă de pui. Vreau spaghete cu parmezan, ulei de măsline și un pic de coajă de lămâie. Mă face să mă simt mai bine de fiecare dată.

Acum există o fată după inima mea (deși a stricat echilibrul cu citricele acelea).

Ulei de măsline

De când m-am mutat în Europa în urmă cu mai bine de un deceniu, am făcut o schimbare subtilă în dieta mea, de la unt la ulei de măsline (părțile de paste și brânză au rămas intacte). Dar, în afară de a fi familiarizat cu termeni precum „presat la rece” și „extra virgin”, nu prea știam despre asta

.

Nu până când am petrecut o perioadă lungă de timp în orașul Oliveira do Hospital din districtul Coimbra. Conducând într-o zi, la mai puțin de zece minute de Oliveira, am ajuns la satul Bobadela. Am oprit pe N230-6 din cauza ruinelor romane vizibile de pe drum. Pe lângă un arc mare bine conservat, a existat un amfiteatru fin și o capelă din secolul al XVII-lea. Acolo, am găsit și Centro Interpretativo de Bobadela Romana cu o expoziție de fotografii și ilustrații, echipamente multimedia interactive și un film documentar, pe lângă afișări de piese arheologice colectate în timpul săpăturilor

.

Muzeu

Dar acesta a fost doar începutul. Am văzut un semn pentru Museu do Azeite și am mers pe drum pentru a-l verifica. Ceea ce am văzut când am ajuns părea total incongruent, așezat așa cum era în aceste dealuri simple: un acoperiș larg, înclinat, verde măslin deschis, pe o structură arhitecturală modernă. Era ca și cum ai vedea o variantă a unei clădiri Guggenheim pe un drum privat șerpuit din Monchique

.

Dacă am fost surprinși la exterior, am fost uimiți în interior, începând cu vederea unui măslin enorm în hol, poziționat pentru a demonstra utilizarea sa în procesul de zdrobire a măslinelor în producția de ulei. Instantaneu, am fost învăluiți în trecut, în tradiție, în istorie și, de fapt, într-un sens al măreției originii acelei sticle subțiri și modeste cuibărită în dulapul meu

de bucătărie.

Credite: Imagine furnizată; Autor: Tricia Pimental;


Construit dintr-o serie de clădiri adiacente, muzeul a fost ideea antreprenorului Antã³nio Manuel Dias, proprietarul Sociedade de Azeite Destilaria Dias Lda. În 1986, a început să colecteze informații despre istoria fabricării uleiului de măsline, un produs agricol atât de important pentru Portugalia. Această istorie este descrisă prin utilizarea unor afișaje moderne, bine luminate și creative, făcând vizita nu numai informativă, ci extrem de plăcută. Există, de asemenea, produse regionale de vânzare și ateliere pentru toate vârstele (faceți-vă propriul săpun cu ulei de măsline!) precum și excursii ghidate și degustări de ulei de măsline, cu programare, pentru grupuri

.

Vederi spectaculoase

Ne-am hotărât să luăm prânzul la restaurantul muzeului, Olea. Foarte recomandat nu numai pentru mâncare bună și vin, ci și pentru priveliștea sa spectaculoasă asupra munților Serra da Estrela. Alegerea acestei locații pentru muzeu a fost cu adevărat genială.

Gândindu-ne că am câștigat loteria culturală, găsind această bijuterie ascunsă, am început să ne îndreptăm înapoi spre Oliveira când ne-am oprit din nou pentru a arunca o privire la muzeul municipal pe care îl văzusem vizavi de amfiteatrul roman. Am presupus că este un muzeu local tipic, cu fotografii istorice din trecut.

Scorul loteriei numărul doi. (Trei, dacă numărați ruinele romane și Centro Interpretivo.) Muzeul Municipal al lui Antãnio Simães Saraiva, un autor prolific și premiat, istoric, educator și fost primar al spitalului Oliveira do, conține o colecție cu mai multe fațete de bunătăți care ne-au ținut încântați aproape

două ore.

Credite: Imagine furnizată; Autor: Tricia Pimental;


Interiorul clădirii este mai mare decât pare, oferind camere cu teme diferite. Pot spune în mod justificat că există ceva pentru toată lumea aici, inclusiv sculpturi de dimensiuni mari; o colecție de modele de nave cu vele; unelte agricole antice și articole de gătit; sufragerie și camere de zi complet mobilate; chinoiserie; artefacte religioase; modă pentru femei de epocă; și o colecție de păpuși. Un punct culminant pentru mine a fost replica biroului soldatului, scriitorului și poetului din secolul al XVII-lea Brã ¡s Garcia Mascarenhas, născut la mai puțin de 20 de kilometri

distanță în Avã'.

Dacă vă gândiți la o pauză în această vară de la punctele turistice obișnuite și această privire asupra unei mici porțiuni din centrul Portugaliei v-a stârnit interesul, am trei recomandări pentru cazare în Oliveira do Hospital. Când locuiam acolo, am închiriat o casă locală pentru o lună, dar dacă ar fi să mă întorc, aș alege cu siguranță una dintre următoarele

.

Amintește-ți de trium perfectum.

Author

Native New Yorker Tricia Pimental left the US in 2012, later becoming International Living’s first Portugal Correspondent. The award-winning author and her husband, now Portuguese citizens, currently live in Coimbra.

Tricia Pimental