На пресс-конференции, посвященной презентации мероприятия, которое было создано в 2013 году и не проводилось два года из-за пандемии, мэр Тавиры Ана Паула Мартинш напомнила, что оно началось еще до того, как кандидатура семи стран Средиземноморского бассейна, представителем которых в Португалии является город Алгарве, была одобрена Организацией Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры(ЮНЕСКО).

"Ярмарка средиземноморской диеты началась несколько лет назад, еще до того, как мы были признаны ЮНЕСКО, с целью продвижения этого древнего наследия, общего для народов, живущих в Средиземноморском бассейне", - заявил мэр на презентации ярмарки, состоявшейся в ратуше.

Ана Паула Мартинс подчеркнула, что после "робкого" начала, которое "сильно отличалось от нынешнего издания", мероприятие выросло и теперь насчитывает 170 экспонентов, как институциональных (45), так и из агропродовольственного и ремесленного секторов (125).

По ее словам, эти экспоненты разместятся в историческом центре города, который также напоминает о прошлом, отмеченном средиземноморскими культурами, такими как финикийская, римская и арабская.

"Ярмарка растет не только для того, чтобы создать больше развлечений, но и потому, что мы почувствовали необходимость расти, чтобы о ней узнали люди, ведь, как мы все знаем, нематериальное наследие не похоже на материальное, это набор знаний и традиций, которые мы должны передавать из поколения в поколение, и именно поэтому ярмарка растет", - пояснила она.

Мэр подчеркнула, что средиземноморская диета "не ограничивается гастрономией", а ярмарка - "это больше, чем еда", и что с момента своего создания она "совершенствуется" и насчитывает все большее число участников, художников и партнеров, таких как Региональная координационная комиссия Алгарве (CCDR), Алгарве Туризм, Университет Алгарве, Ассоциация In-Loco и школы гостиниц.

"Мы начинали с одной сцены, теперь у нас их три, мы начинали, может быть, со 100 экспонентов, теперь у нас их 170, мы начинали только с фаду, а затем начали представлять другие нематериальные наследия, которые также являются частью ярмарки, такие как Podence Caretos, театр Dom Roberto, канте Алентежу, и все это, очевидно, увеличилось в размерах и сделало ярмарку такой, какой она является сегодня", - утверждает она.