7 сентября пекарня и семь ресторанов в Вендас-Новас, округ Эвора, попытаются приготовить "самую большую в мире бифану" длиной 15 метров, сообщили в городском совете.

Инициатива продвигается муниципалитетом в сотрудничестве с пекарней и семью ресторанами бифаны и состоится в 19:30 7 сентября, когда муниципалитет Вендас-Новас будет отмечать свою 62-ю годовщину.

"Организаторы рассчитывают сделать бифану длиной 15 метров, достигнув новой вехи в истории этой гастрономической иконы", - говорится в заявлении местных властей.

Однако они подчеркнули, что "этот подвиг - больше, чем просто попытка установить рекорд. Это праздник единства и общественного духа Вендас Новас".

В попытке приготовить "Самую большую в мире бифану" в рамках муниципальных праздников примет участие компания Panificadora Central de Vendas Novas, которая предоставит хлеб, разработанный и приготовленный для этой цели самой компанией.

На приготовление этого хлеба, который будут печь три пекаря, "уйдет около 50 килограммов муки", отметили в совете.

За начинку для этой "мега-бифаны" будут отвечать заведения Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro и O Silva.

"Каждый из семи ресторанов, участвующих в бифане, представит свой собственный рецепт", - заявили в муниципалитете, подсчитав, что "в общей сложности будет использовано около 32 килограммов свиной вырезки".

"Эта гигантская бифана станет результатом поистине коллективных усилий, символизирующих силу сообщества, объединившегося вокруг общей цели: закрепить за Вендас-Новас статус столицы бифаны", - подчеркнули в муниципалитете.

По словам представителей муниципалитета, публика сможет бесплатно наблюдать и пробовать эту попытку создать "самую большую в мире бифану", которая будет проходить на фестивальной площадке.

В тот же день, среди прочих мероприятий, пройдет конкурс "Король и королева бифаны", в котором будут коронованы мужчина и женщина, сумевшие "съесть больше всего бифаны за 10 минут", а также "шоу-кулинария", в ходе которой шеф-повар Фабио Бернардино переосмыслит традиционную бифану из Вендас-Новас.

Празднование 62-й годовщины муниципалитета Вендас-Новас пройдет с 6 по 8 сентября и будет включать в себя музыкальные мероприятия с Хорхе Пальмой, Карлау и Рикардо Рибейро в качестве хедлайнеров, фольклор, пение, танцы, выступления диджеев, пешие прогулки, катание на горных велосипедах и мотоциклах, спортивные занятия, забеги быков, таверны, ремесла, местные продукты и детские развлечения.