Uma padaria e sete restaurantes de Vendas Novas, no distrito de Évora, vão tentar fazer a "maior bifana do mundo", com 15 metros de comprimento, no dia 7 de setembro, revelou a Câmara Municipal.
A iniciativa é promovida pela autarquia, em colaboração com a padaria e os sete restaurantes de bifanas, e terá lugar às 19h30 do dia 7 de setembro, data em que o concelho de Vendas Novas comemora 62 anos.
"As entidades organizadoras esperam fazer uma bifana com 15 metros de comprimento, atingindo um novo marco na história deste ícone gastronómico", refere a autarquia em comunicado.
No entanto, sublinhou que "este feito é mais do que uma tentativa de recorde. É uma celebração da união e do espírito comunitário de Vendas Novas".
A tentativa de confeção da "Maior Bifana do Mundo", integrada nas Festas do Concelho, contará com a participação da Panificadora Central de Vendas Novas, que fornecerá um pão concebido e preparado para o efeito pela própria empresa.
Este pão, que será confeccionado por três padeiros, "utilizará cerca de 50 quilos de farinha", indicou a autarquia.
O recheio desta 'mega bifana' será da responsabilidade dos estabelecimentos Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro e O Silva.
"Cada um dos sete restaurantes de bifanas participantes contribuirá com a sua própria receita", refere a autarquia, estimando que será utilizado "um total de cerca de 32 quilos de lombo de porco".
"Esta bifana gigante será o resultado de um esforço verdadeiramente coletivo, simbolizando a força de uma comunidade que se une em torno de um objetivo comum: consolidar Vendas Novas como a Capital da Bifana", destacou o município.
De acordo com a autarquia, o público poderá assistir e degustar gratuitamente esta tentativa de criação da "maior bifana do mundo", que terá lugar no recinto do festival.
No mesmo dia, entre outros eventos, decorrerá também o concurso "Rei e Rainha da Bifana", em que serão coroados os participantes masculinos e femininos que conseguirem "comer mais bifanas em 10 minutos", e uma sessão de 'show cooking' em que o 'chef' Fábio Bernardino reinterpretará a tradicional bifana de Vendas Novas.
As comemorações do 62.º aniversário do concelho de Vendas Novas decorrem entre 6 e 8 de setembro e incluem ainda música, com Jorge Palma, Carlão e Ricardo Ribeiro como cabeças de cartaz, folclore, cantares, danças, DJ's, passeios pedestres, BTT, passeios de mota, aulas de desporto, corridas de touros, tasquinhas, artesanato, produtos locais e animação infantil.