Enligt Notícias ao Minuto uppgav en talesman från Faro District Relief Operations Command (CDOS) att lågorna uppstod nära en frys.
Larmet om branden kom klockan 02.30.
Brandmannen fick lindriga skador och transporterades till Basic Emergency Service (SUB's) i Loulé.
CDOS rapporterade också att en del av anläggningens tak var påverkat, och lågorna rapporterades vara släckta kl. 04.15.