Jag brukade alltid säga att handdiskning var tillräckligt bra för min mamma, det kommer att vara tillräckligt bra för mig, men enligt vetenskapen rengör en diskmaskin bättre än handdiskning. Även de diskar som inte blir helt rena har färre bakterier på sig än de flesta handdiskade diskar. Diskmaskiner är dock inte helt fria från bakterier, och studier har visat att alla diskmaskiner innehåller vissa mikroorganismer, de flesta finns runt gummitätningar, men de flesta anses inte vara det minsta skadliga för människor.


Hand eller maskin?

Det första beslutet som kan påverka dig är bakteriefrågan, men om du inte är absolut noggrann innebär handdisk att de flesta bakterier lever på svampen eller handduken du använder. Du bör också tänka på att dina dyra kastruller och stekpannor ändå inte bör diskas, så du måste diska dem för hand. Japp, dina kastruller och stekpannor kommer att ta skada om du sätter dem i diskmaskinen. Detsamma gäller för aluminiumverktyg som vissa bakplåtar, där delar till matberedare (som degkroken eller vispbladen) kan bli svarta när ytan oxiderar - det går att skrubba bort men det är fult och kan färga av sig på din mat. Om du har en skål med varmt tvålvatten till stekpannorna, varför inte diska i den också?

Och det finns fler saker som uppenbarligen bör diskas för hand: kockknivar, alla bladförsedda redskap, träredskap, tunna plastredskap och ömtåliga glas eller kristallglas. Inte ens din pålitliga potatisskalare, beroende på vad den är gjord av. Du måste komma ihåg att diskmaskinen fungerar genom att varmt vatten och stark tvål sprutas över disken under några timmar för att mjuka upp och lossa matpartiklar. Det är en relativt långsam process eftersom allt förblir vått och såpigt under mycket lång tid, vilket är hemskt för träverktyg, skärbrädor och knivhandtag.


Saker som kan diskas i diskmaskinen

Listan innehåller porslin och keramik, hårdplast, rostfritt stål, dricksglas och robusta vinglas, bakformar av glas och stengods och till och med redskap av silikon och metall. Kannan till din mixer och andra arbetsskålar i plast, t.ex. de som sitter på din matberedare, är tekniskt sett OK i diskmaskinen, men de kan bli grumliga med tiden eftersom deras yta etsas av de starka kemikalierna och nötningen.


Vattenförbrukning

Det kanske känns mer rättvist att diska för hand, men det är faktiskt mer slösaktigt; du kan använda upp till 102 liter vatten per dag när du diskar för hand. Beroende på diskmaskinens märke och modell förbrukar en energieffektiv diskmaskin så lite som 11 liter, och en full maskin förbrukar i genomsnitt 22-49 liter varje gång.


Är det OK att köra diskmaskinen halvfull?

Nej, en halvfull maskin förbrukar lika mycket vatten och el som en full disk, så försök att bygga upp en full uppsättning disk innan du sätter på den.


Är salt och sköljmedel nödvändigt?

Generellt sett ja. Vid hårt vatten underlättar salt rengöringen och hjälper till att förhindra skador från kalkavlagringar. För mjukt till måttligt hårt vatten räcker det vanligtvis med allt-i-ett-tabletter, och mjukt vatten behöver inte salt alls. Sköljmedel påskyndar inte bara torkningen och minskar fläckar, utan förhindrar också att skräp i diskvattnet fastnar på disken.


Vem uppfann denna underbara anordning?

Den första som beviljades patent 1850 var amerikanen Joel Houghton. Det var en trälåda som använde ett handvevat hjul för att stänka vatten på smutsig disk. Men den person vi har att tacka för den moderna diskmaskinen är den amerikanska societetsdamen Josephine Cochran. Hon hade ingen formell ingenjörsutbildning, men hittade mekaniker som hade det, och eftersom hon var trött på att hennes tjänare slog sönder tallrikar när de diskade, konstruerade hon den första maskinen som använde vattentryck för att rengöra disken, vilket gjorde den mer effektiv. Trots att diskmaskiner var populära inom hotellbranschen, började de användas i amerikanska hem först efter 1950-talet, men fram till 1994 hade tydligen bara 18% av de brittiska hushållen en diskmaskin!

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan