更健康的生活方式是消费者越来越关注的问题，这一点从我们吃的食物开始。然而，如今我们很难知道我们吃的东西是否真的健康。

为了满足人们的需求，Convent'Bio在拉果阿由农学家和当地企业家何塞-皮纳之手诞生，他与我们在Carmelitas Calçados d'Alagoa老修道院的桌子旁交谈，那里现在是一家餐厅。

"我来自拉果阿，我有农业背景。我是一名农学家工程师，我有一家为农业提供产品和设备的公司，最近，四五年前，我决定在Convent'Bio这里经营这个有机农业项目。我们要吃的一些东西就是在这里生产的"，他在我们开始用餐前说。

鸣谢：TPN; 作者：Paula Martins；

当地有机餐厅


开胃菜包括黄油、奶酪、橄榄和小鹌鹑蛋，这是我以前从来没有吃过的东西，但它的味道和普通鸡蛋一样。更不用说Convent'Bio生产的美味自制面包了。

"我们有三公顷，但有两公顷被有机芦笋占据，这是主要的有机作物。然后，我们有一个近1公顷的小花园，这是菜园，我们在那里生产一些我们在这里的东西。现在我们有草莓、豆子、生菜、樱桃番茄，我们有欧芹和香菜"，他说。

鸣谢：TPN；作者：保拉-马丁斯；

的确，芦笋很好吃。我的主菜是一道素食，有鹰嘴豆、西葫芦、火箭、咖喱饭和美味的芦笋。所有这些从准备工作到口味的完美搭配都非常注重细节。

然而，这些菜从来都是一样的。每天他们都有两道当天的菜肴，一道是素食，另一道是肉类或鱼类。我吃午饭的那天，另一个选择是三文鱼配蔬菜。我非常喜欢这一点，因为有时候素食者和非素食者很难找到一个可以一起吃饭的地方。在Convent'Bio，不同的饮食习惯并不是朋友们不一起吃午餐的借口。

而所有这些都是用有机食品准备的。据何塞-皮纳说，他们经过认证，不能提供任何非有机食品，所以如果他们的花园里没有，他们就从其他有机农民那里购买--他们的格言是 "从我们的花园到你的餐桌"。

在这个意义上，Convent'Bio不仅是一个被改造成餐厅的修道院。这个空间也有一个有机超市，人们可以去那里购买杂货和蔬菜。这些产品都是100%的有机产品。


送货上门


此外，他们还用篮子做送货上门服务。"这是Concent'Bio项目的一部分。我们每周三带着篮子送货到法鲁和塔维拉，周五则一直到波尔蒂芒、拉各斯和阿尔热苏尔。

他补充说："当我们推出送货上门的服务时，正是为了帮助销售我们的产品，让人们可以通过互联网购买，因为塔维拉或法鲁的人不能来这里买东西，所以我们去那里把我们的产品送到他们家里"。

对于那些想购买篮子并在家里舒适地等待有机蔬菜的人，有两种选择。你可以选择标准篮子，它总是根据季节制作，这意味着篮子里的产品可能每周都不同，或者你可以定制你的购买，像其他网上购买一样，将所需的产品放在购物车里。

信用：TPN；作者：Paula Martins；

这些送货上门服务取得了真正的成功，因为 "我们获得了认证，所以人们可以保证他们购买的是100%的有机产品。每年我们都要更新证书，而且全年都要进行评估。从这一刻到下一刻，检查可能会到来，但我们很高兴，因为我们知道自己在做什么。

"问题是，有时当康恩贝的工作人员拿着篮子敲门时，人们并不在家"。

为了找到解决这种频繁情况的办法，何塞-皮纳在各个城市设立了取货点，以便在送货时客户不在家的情况下，可以将篮子放在那里。此外，客户在购买时可以选择取货点。这样，产品被留在取货点，一旦有货，客户就会在那里取货。


即将举行的活动


当我们吃着美味的可可慕斯甜点时，何塞-皮纳告诉我们，本周末，即5月27日和28日，他非常自豪地举办了一个名为 "家庭农业节 "的活动。这包括27日晚上从拉果阿教堂到Capela do Carmo（在Convento'Bio）的烛光游行。

信用：TPN; 作者：Paula Martins；

在与拉果阿市议会的合作中，他们将把一个已经消失了40多年的事件带入生活。何塞告诉我，他记得在他十几岁的时候参加过这个活动。现在他想重振旗鼓，为社区提供这项活动。

何塞是一个非常重视自己土地上的传统的人，他想做出自己的贡献。他邀请整个社区在周末参加这一活动，其中包括周日下午3点开始在Convent'bio品尝传统风味。

欲了解更多信息，请访问他们的网站：https://www.conventbio.com/index.php 或在社交媒体平台上找到他们：https://www.facebook.com/conventbio

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins