ما سر فيديو الطعام الفيروسي؟

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بهذا المصطلح، فإن مصطلح «تشيز بول» هو عندما يتم توسيع قوام الجبن بشكل مثالي وتصويره لفيديو عن الطعام على وسائل التواصل الاجتماعي. إنه شيء شائع في أطباق مثل الخبز المحمص والبيتزا.

في الواقع، إنه أمر مرغوب فيه للغاية، حيث حصد الهاشتاغ #cheesepull 980 مليون مشاهدة على TikTok.

حيلتها لتحقيق أقصى قدر من اللذة الفيروسية؟ «احصل على القليل من خيوط الجبن» وهذا أمر ملحمي. أو «غودا»، فأنا أحب «غودا»، فهي تمنحك أفضل قطعة جبن على الإطلاق.

الاعتمادات: السلطة الفلسطينية؛ المؤلف: السلطة الفلسطينية؛

تعمل فيرنون، البالغة من العمر 33 عامًا، في مجال تنقيح الفيديو وتحولت إلى طاهية، ويمكنك مشاهدة وصفاتها (وسحب الجبن) على صفحات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بـ Caught Snackina.

بدأ Caught Snackina في الأصل من قبل ثلاثة زملاء في وكالة إبداعية في أبريل 2020، ولديه الآن 2.3 مليون متابع و 42.4 مليون إعجاب على TikTok. يُقال إنها قناة الغذاء الأسرع نموًا في المملكة المتحدة.

في كتاب Caught Snackinâs، تتمحور الوصفات حول جعل الأشياء في متناول الجميع قدر الإمكان - خاصة للأشخاص الذين لا يعرفون كيفية الطهي.

«تشمل وصفاتنا جميع الخطوات الأساسية، لأننا نريد أن يتعلم الناس الأسس، قبل أن يصبحوا مبدعين في المطبخ.»

كعكة عملاقة

المكونات:

(تكفي 4 أشخاص)

120 جرام زبدة غير مملحة، بالإضافة إلى المزيد للمقلاة

50 جرام سكر بني فاتح

50 جرام سكر ناعم

1 بيضة، بالإضافة إلى 1 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

160 جرام دقيق عادي

½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

قليل من الملح

100 جرام حليب أو شوكولاتة داكنة، مقطعة تقريبًا

آيس كريم فانيليا للتقديم (اختياري)

الطريقة:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية/علامة الغاز 4.

2. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكريات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسميكة. أضيفي البيض وصفار البيض والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

3. ينخل الدقيق وبيكربونات الصودا والملح ويخلط مرة أخرى. يجب أن يكون لديك عجينة سميكة ولزجة.

4. اطوي الشوكولاتة المفرومة وشكل العجين على شكل كرة كبيرة.

5. ادهني مقلاة أو مقلاة مقاومة للفرن وأضيفي عجينة البسكويت. افردي العجينة بيديك واضغطي عليها لملء قاعدة المقلاة.

6. انقلي البسكويت إلى الفرن واخبزيه لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا، ولكن لا يزال طريًا ولزجًا في المنتصف، مع ذوبان قطع الشوكولاتة.

7. قدمي البسكويت في المقلاة مع أربع ملاعق كبيرة من الآيس كريم (في حالة الاستخدام) في المنتصف. اسكبي البسكويت والآيس كريم المذاب في أوعية للتقديم. وبدلاً من ذلك، يمكنك الغوص مباشرة باستخدام الملاعق للحصول على أفضل أداة مشاركة!

الاعتمادات: السلطة الفلسطينية؛ المؤلف: السلطة الفلسطينية؛

لازانيا رافيولي ريفية

المكونات:

(تكفي 4 أشخاص)

450 مل من صلصة الطماطم والبيتزا

500 غرام من الرافيولي النباتي الطازج (مثل القرع أو حشوة الفطر)

18 شريحة جبنة موتزاريلا

رذاذ زيت الزيتون

ملح وفلفل

الطريقة:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية/علامة الغاز 5.

2. اسكبي ثلث صلصة الطماطم على قاعدة طبق فرن كبير وضعي فوقها ثلث كمية الرافيولي في طبقة واحدة. رتبي ست شرائح من الموزاريلا على الوجه وتبليها بالملح والفلفل. كرر هذه الطبقات مرتين أخريين.

3. رشي عليها زيت الزيتون واخبزيها لمدة 25 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي، ثم قدميها.

الاعتمادات: السلطة الفلسطينية؛ المؤلف: السلطة الفلسطينية؛

خبز كروك مدام كرواسون

المكونات:

(تكفي 4 أشخاص)

4 كرواسون

4 شرائح سميكة من لحم الخنزير المشوي بالعسل

100 جرام جبن شيدر مبشور

6 بيضات

20 مل كريم مزدوج

100 مل حليب كامل الدسم

¼ ملعقة صغيرة من الملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المجروش

مقبض الزبدة المملحة

الطريقة:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية/علامة الغاز 4.

2. قطّع الكرواسون إلى نصفين واملأه بلحم الخنزير ونصف الجبن. رتبي الكرواسون المحشو على صينية خبز ذات شفة ضحلة.

3. اخفقي بيضتين قليلًا في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الكريمة المزدوجة والحليب كامل الدسم وجبن الشيدر المتبقي والملح والفلفل.

4. يُسكب مزيج البيض فوق الكرواسون ويُخبز لمدة 12 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتغلي.

5. في هذه الأثناء، ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واقلي البيضات الأربع المتبقية.

6. أخرجي خبز الكرواسون من الفرن وقدميه على الفور، مع تغطية كل حصة ببيض مقلي مقرمش.

الاعتمادات: السلطة الفلسطينية؛ المؤلف: السلطة الفلسطينية؛

وجبة خفيفة تم اصطيادها: 100 وصفة. بسيط. بسرعة. تم نشر النكهة من قبل هاملين