يبدأ البرنامج في الساعة 10 صباحًا، مع افتتاح المعرض ومن الساعة 11 صباحًا فصاعدًا، يمكن تذوق النقانق الشهيرة.

في الساعة 11 صباحًا و 11:45 صباحًا و 1 مساءً و 2:15 مساءً، سيكون هناك ترفيه في الشارع، بقيادة مجموعة Alfanfare، في الساعة 2 مساءً بواسطة Palhaça Pirolita وفي الساعة 4 مساءً و 6 مساءً بواسطة Satori.

عند الظهيرة، يصعد Grupo de Charolas de Barreiras Brancas إلى المسرح وفي الساعة 2:30 مساءً هناك قربان مقدس يتبعه موكب.

يتضمن البرنامج أيضًا المزاد التقليدي للنقانق والعروض الأخرى (الساعة 4 مساءً) ورقصة تؤديها Duo Musical 64 في كاسا دو بوفو دي كيرينسا (7 مساءً).