أفراح البرتغال - العيش بأسلوب أنيق

تميل إلى أن تكون أماكن مفعمة بالحيوية وحتى صاخبة للزيارة. كان كاسا دي باستو الذي وجدنا أنفسنا فيه مليئًا بالإمكانات النشيطة: كانت الغالبية العظمى من الطاولات عبارة عن شؤون طويلة للمجموعات العائلية المكونة من اثني عشر أو اثنين، وإذا كنتما تتناولان الغداء كزوجين، فمن المحتمل أنك ستجلس على نهاية طاولة مليئة بعائلة شخص آخر. لذلك كان معنا. يمكنك إجراء محادثات لم تكن لتجريها بخلاف ذلك، مع أشخاص لن تراهم أبدًا مرة أخرى وتجد نفسك تدرس مساحة الطاولة بإحساس جديد بالمنطقة

أتذكر أنا والسيدة من وقت لآخر وجبة غداء لا تُنسى في كاسا دي باستو تناولناها منذ سنوات عديدة، أثناء زيارة أزهار اللوز بالقرب من الحدود الإسبانية. كانت طوابير طويلة من السكان المحليين الصاخبين مليئة بطاولات الركائز وتجولت مجموعة صغيرة من الكلاب بين أرجل الطاولتين والمطاعم بحثًا عن اللقمات الساقطة أو التسول للحصول على العظام وغيرها من الفضلات. تم الضغط علينا على مقعد طويل واضطر الجميع إلى خلط المتشردين للسماح لنا بالدخول. طلبنا ماعزًا مشويًا، فقط لكي يعود النادل بعد خمس دقائق ويصرخ لنا على الصخب بأن آخر ماعز قد تم طلبه بالفعل. كانت هناك ضجة حول طاولتنا. «من أخذ آخر الماعز من أفواه هذه الناعمة اللطيفة؟ «تم اكتشاف الجناة وقاموا بتغيير ترتيبهم حتى نتمكن من تناول خيارنا الأول. شعرنا على حد سواء بالحرج ولكن سرعان ما اكتشفنا أننا لم نشعر بالحرج الكافي لرفض الطلب. كانت الكلاب تحيط بنا، وهي تعلم شيئًا جيدًا عندما رأوها. انتظروا بصبر بينما كنا نقضم اللحم من بضع عشرات من عظام الأضلاع

المؤلف: فيتش أوكونيل؛

سول دي سومبرا

لم تكن هناك كلاب (رأيناها، على الأقل) في سول إي سومبرا في موريرا دو ري، بالقرب من فافي. ومع ذلك، كان هناك الكثير من الضوضاء والتزاحم والمشاركات والصفع الخلفي والبهجة، وكلها تواكب مرور أباريق النبيذ المصنوعة من الفخار وزجاجات المشروبات الكحولية الغامضة التي لا تحمل علامات. كان الانطباع الأول هو الفوضى وتساءلنا كيف يمكن أن نحصل على الخدمة. حتى المساحات بين الطاولات كانت مليئة بالأشخاص المنتظرين لأن المكان كان يقوم أيضًا بتجارة صاخبة في الوجبات الجاهزة. ولكن حتى في ظل الفوضى الظاهرة، ساد انسجام مجيد، وكان الرجال والنساء الذين ينتظرون الطاولات يسيطرون على كل شيء، حتى لو لم يكن أي شخص آخر يعرف أو حتى يهتم بما يحدث. قمنا بقضم شرائح نباتية من البريسونتو وشرائح من نبات السالبيكو اللاذع أثناء انتظار وصول الطبق الرئيسي من الفحم

المؤلف: فيتش أوكونيل؛

كان رفقاء المائدة لدينا طاقمًا متنوعًا، معظمهم من العائلات لتناول غداء يوم الأحد، مع زوجين عرضيين مثلنا فقط. تُظهر العائلات في الأماكن العامة، بالطبع، درجة رائعة من الثقة في نفسها وفي بعضها البعض، وليس أكثر من ذلك عندما يكون الأطفال الصغار حاضرين. عندما وصلت لأول مرة إلى البرتغال منذ سنوات عديدة، كنت قد أحضرت معي نوعًا من التطفل البريطاني الشائع بشأن الأطفال في الأماكن العامة، وكنت أفضل أن يتم رؤيتهم وعدم سماعهم - ويفضل عدم رؤيتهم أيضًا. لقد عالجتني بضعة عقود في البلاد من هذا البلاء، وفي هذه الأيام أحد أفضل الأشياء في الخروج لتناول طعام الغداء يوم الأحد هو اليقين تقريبًا بوجود أطفال صغار يركضون في المطعم ويلعبون. لم يكن هذا استثناءً، واحتفظنا بالشتم عندما تمايل شخص صغير على أرجلنا تحت الطاولة ثم ضغط على المقعد وأصابعه على شفتيه وعيناه يتوسل إلينا ألا نعطيه لزملائه

لم نكن بعيدين عن منزلنا في خط مستقيم - حوالي 10 كيلومترات - وضعف ذلك عن طريق البر. عندما كنا في هذه المنطقة من قبل، حاولنا إيجاد طرق للعودة إلى الوطن قد تشبه الاتجاه الذي قد يتخذه الغراب المطيع، ولكن كان من الصعب دائمًا العثور على الطريق الصحيح للبدء من خلاله. لا يبدو أن أيًا من العلامات التي تشير إلى الجنوب تشير إلى أي مكان نتعرف عليه نحن أو خرائطنا. هذه المرة، جربنا تناول الطعام، الذي كان دائمًا خيارًا لائقًا، وانتهى بنا الأمر على طرق لم نكن نعرف مكانها مع satnav يخبرنا رسميًا أننا كنا نقود السيارة فوق الحقول وعبر الغابات. اكتشفنا الوديان الجبلية الصغيرة والقرى المنهارة وطاحونة مياه مهجورة بجانب نهر صغير جميل بشكل مستحيل. حتى أنه كان هناك رجل مسن يرتدي ملابس الفلاحين البرتغاليين التقليدية منذ قرن مضى، بما في ذلك قبعة الصياد الطويلة المزينة بشراشيب، على الرغم من أن البحر كان على بعد مائة كيلومتر. قام بتحيتنا من درجات منزله بينما كنا نحدق في طريقنا أمامه. مرة أخرى، اكتشفنا المسرات المطلقة على عتبة بابنا، وبمجرد عودتنا حاولت تحديد المسار الذي سلكناه. لم أتمكن من العثور عليه. رسم السيد جوجل فراغًا. تساءلت، في الواقع، عما إذا كنا قد مررنا بإحدى تلك الأراضي التي لا توجد إلا بشكل عابر من وقت لآخر. ربما نوع من البريجادون البرتغالي. أود أن أعتقد ذلك، على أي حال

Fitch is a retired teacher trainer and academic writer who has lived in northern Portugal for over 30 years. Author of 'Rice & Chips', irreverent glimpses into Portugal, and other books.

Fitch O'Connell