Die Arbeit, die von einer Gruppe von Forschern aus Einrichtungen wie dem Universitätsinstitut für Gesundheitswissenschaften - CESPU, den Fakultäten für Medizin und Pharmazie der Universität Porto, der Fakultät für Medizinische Wissenschaften der Neuen Universität Lissabon und anderen durchgeführt wurde, folgt einer anderen Studie, die bereits zu dem Schluss gekommen war, dass Jodmangel auch die kognitive Entwicklung beeinträchtigt.

In dieser Studie, die heute auf dem internationalen Kongress von TOXRUN, Forschungseinheit für Toxikologie des Universitätsinstituts für Gesundheitswissenschaften - CESPU, vorgestellt wird, wurden der Jodgehalt und der Intelligenzquotient (IQ) von etwa 2.000 Kindern zwischen 5 und 12 Jahren aus Schulen in der nördlichen Region analysiert.

Im Gespräch mit Lusa wies Sandra Leal, eine der beteiligten Forscherinnen, auf die Bedeutung dieser Daten für die Anpassung der öffentlichen Politik hin: "[Jod-]Werte, die über dem [normalen] Wert liegen, stehen auch in Verbindung mit einem niedrigeren IQ".

"Ein Mangel an Jod ist schlecht, aber ein Überschuss ist vielleicht auch nicht sehr gut", sagt sie.

Der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlene Bereich für die tägliche Jodzufuhr ist nach Alter gestaffelt und in vier Stufen eingeteilt: 90 Mikrogramm für Kinder bis zu 5 Jahren, 120 Mikrogramm für Kinder zwischen 6 und 11 Jahren und 150 Mikrogramm für junge Erwachsene und ältere Menschen. Für schwangere und stillende Frauen liegt der Tagesbedarf bei 250 Mikrogramm.

In dieser Studie kamen die Forscher zu dem Schluss, dass ein höherer Anteil der Kinder, deren Werte über den empfohlenen Werten lagen, einen unterdurchschnittlichen IQ aufwiesen, wie dies auch bei den Kindern mit Jodmangel beobachtet wurde.

Sandra Leal gibt zu, dass die Forscher von diesen Ergebnissen überrascht waren, und weist darauf hin, wie wichtig es ist, die Maßnahmen zur Förderung der öffentlichen Gesundheit nach der Diagnose an die Merkmale der Bevölkerung anzupassen.

"Auch die Maßnahmen zur Gesundheitsförderung müssen an die sozioökonomische Realität [der Bevölkerung] angepasst werden", fügt sie hinzu.

Jod ist ein Element, das für das normale Funktionieren des Körpers unentbehrlich ist und nur über die Nahrung aufgenommen werden kann, da es vom Körper nicht selbst produziert wird, und es dient dazu, die Stoffwechselprozesse des Wachstums und der Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems im Gleichgewicht zu halten.

Die jodreichsten Lebensmittel sind diejenigen, die aus dem Meer stammen, wie Makrelen, Muscheln, Kabeljau, Lachs, Seehecht, Herzmuscheln oder Garnelen, aber auch in Milch, Eiern und Leber ist Jod enthalten.