Restaurantkritik: CaféZïque

Der Chefkoch hinter diesem kulinarischen Meisterwerk ist Leandro Araújo, der seine Leidenschaft und sein Fachwissen in jedes Gericht einbringt.

Leandro Araújo arbeitete früher im Michelin-Stern-Restaurant São Gabriel, zusammen mit dem Sommelier João Valadas. Als dieses Restaurant geschlossen wurde, eröffneten sie ihr eigenes.

Credits: Bild zur Verfügung gestellt; Autor: Peter Cruiming;

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 hat das CaféZïque Loulé das Konzept der gehobenen Gastronomie neu definiert.

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Das Restaurant ist in zwei Bereiche unterteilt, einen unteren und zwei atemberaubende Dachterrassen. Umgeben von den historischen Gebäuden von Loulé, wie dem Schloss und der berühmten Wasserquelle, können die Gäste ihre Mahlzeiten in einer bezaubernden Umgebung genießen.

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Einer der Höhepunkte des CaféZïque sind seine unglaublichen Degustationsmenüs. Die Gäste haben die Möglichkeit, aus einer Auswahl à la carte zu wählen oder sich ein 10-Gänge-Menü zu einem unglaublich günstigen Preis von 80 Euro zu gönnen. Mit nur 8 Euro pro Gang ist es ein Schnäppchen!

Hauptgericht ab 18 Euro

Das Restaurant ist auch für Veganer geeignet, aber es wird empfohlen, mindestens 24 Stunden im Voraus zu reservieren, da das kompakte Team hinter den Kulissen stets fleißig arbeitet.

Zu den köstlichen Gerichten bietet das CaféZïque einen herrlichen portugiesischen Chablis-ähnlichen Weißwein an. Er passt perfekt zu den Gerichten, unterstreicht die Aromen und sorgt für zusätzlichen Genuss.

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Und bevor das Essen beginnt, gibt es frisch gebackenes, rund um die Uhr aufgegangenes Brot, begleitet von zwei Sorten Olivenöl - ein wahrer Genuss für die Geschmacksnerven. Das Grous-Olivenöl stammt direkt von der Plantage der Eigentümer der Vila Vita Parc Hotels.

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Durch die eigene Olivenöl- und Weinproduktion sind die Qualität und der Geschmack außergewöhnlich.

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Das Personal des Restaurants ist nicht nur professionell und aufmerksam, sondern auch unglaublich freundlich und mit Leidenschaft bei der Sache, wenn es um sein kleines, aber feines Restaurant geht. Ihre Hingabe ist unübersehbar und macht jedes Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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Was die kulinarischen Genüsse angeht, so beginnt die Reise mit einem Mini-Curry-Gericht, das mit fantastischen Fruchtaromen aufwartet und als köstliche Vorspeise dient. Es folgt ein einzigartiges und exquisites Gericht mit kurz gebratenen Shiitake-Pilzen, die für ihren enormen gesundheitlichen Nutzen bekannt sind, kombiniert mit süß-sauren Noten und Erdnüssen - eine außergewöhnliche Kombination, die den Gaumen verwöhnt.

Die musikalische Untermalung mit den Klängen von Bob Moses trägt zum Ambiente bei und schafft die perfekte Stimmung für ein entspanntes und angenehmes Esserlebnis.

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Zum Hauptgang bietet das CaféZïque einen köstlichen Sekt namens Informo Oid, der hervorragend zu dem Reisgericht mit Tamarine-Tomaten passt - einer einzigartigen Frucht, die auf Bäumen und nicht auf Sträuchern wächst, was eine köstliche Überraschung darstellt.

Es folgt ein göttliches Gericht mit Kürbis, Reis und Sali, das die Kreativität und das geschmackliche Können des Küchenchefs unter Beweis stellt. Die Kombination ist einfach himmlisch.

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Zum Abschluss des unvergesslichen Essens präsentiert das CaféZïque ein fantastisches, leichtes und süßes Dessert mit Mandeln und Kokosnuss, begleitet von einem köstlichen Dessertwein - ein Genuss, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

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Zum Abschluss des Essens bietet das CaféZïque einen köstlichen Ingwertee mit süßer Marmelade an, der den perfekten Abschluss einer bemerkenswerten kulinarischen Reise bildet.

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Alles in allem ist das CaféZïque in Loulé nicht nur der schönste Ort der Stadt, sondern auch ein Zeugnis für das unglaubliche Talent und den Einfallsreichtum seines kleinen, aber außergewöhnlichen Teams.

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Die Leidenschaft des Küchenchefs, die bemerkenswerte Speisekarte und die einladende Atmosphäre machen es zu einem Muss für jeden, der ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis sucht. Chapeau!

Weitere Informationen und die Speisekarte finden Sie hier:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/restaurant-cafe-zique/

Bewertung: 9.3 Preis: $$ Veganerfreundlich: 5/5

Essen 9.1 - Bedienung 9.1 - Preis/Qualität 9.5 - Atmosphäre 9.5

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming