Przegląd restauracji: CaféZïque

Szefem kuchni tego kulinarnego arcydzieła jest Leandro Araújo, który wnosi swoją pasję i doświadczenie do każdego serwowanego dania.

Leandro pracował w restauracji São Gabriel, wyróżnionej gwiazdką Michelin, wraz z sommelierem João Valadasem. Kiedy restauracja zakończyła działalność, założyli własną restaurację.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Od momentu otwarcia w 2020 roku CaféZïque Loulé na nowo definiuje koncepcję swobodnej, wykwintnej kuchni.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Restauracja jest podzielona na dwie części, z częścią na dole i dwiema oszałamiającymi przestrzeniami na dachu. W otoczeniu historycznych budynków Loulé, takich jak zamek i słynne źródło wody, goście mogą delektować się posiłkami w czarującej scenerii.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Klient;

Jedną z głównych atrakcji CaféZïque jest ich niesamowite menu degustacyjne. Goście mogą wybierać spośród dań à la carte lub delektować się 10-daniową kolacją w niewiarygodnie przystępnej cenie 80 euro. Przy zaledwie 8 euro za danie, to kradzież!

Danie główne od 18 euro.

Restauracja dostosowuje się również do preferencji wegan, ale zaleca się rezerwację z co najmniej 24-godzinnym wyprzedzeniem ze względu na zwarty zespół pracujący pilnie za kulisami.

Aby uzupełnić wyśmienitą kuchnię, CaféZïque oferuje wspaniałe białe portugalskie wino podobne do Chablis. Doskonale uzupełnia potrawy, wzmacniając smaki i dodając kolejną warstwę przyjemności.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

A zanim jeszcze posiłek się rozpocznie, zostaniesz poczęstowany świeżo upieczonym 24-godzinnym chlebem, któremu towarzyszą dwa rodzaje oliwy z oliwek - prawdziwa uczta dla kubków smakowych. Oliwa z oliwek Grous pochodzi bezpośrednio z plantacji właścicieli hoteli Vila Vita Parc.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Dzięki własnej produkcji oliwy z oliwek i wina, jakość i smak są wyjątkowe.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Personel jest nie tylko profesjonalny i uprzejmy, ale także niezwykle przyjazny i pełen pasji do swojej małej, ale pięknej restauracji. Ich poświęcenie jest widoczne, dzięki czemu każde doświadczenie kulinarne jest niezapomniane.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Jeśli chodzi o kulinarne przysmaki, podróż rozpoczyna się od mini dania curry pełnego fantastycznych owocowych smaków, służącego jako wspaniała przystawka. Następnie serwowane jest wyjątkowe i wykwintne danie z krótko smażonych grzybów shiitake, znanych ze swoich ogromnych korzyści zdrowotnych, w połączeniu ze słodko-kwaśnymi tonami i orzeszkami ziemnymi - niezwykłe połączenie, które kusi podniebienie.

Dodatkowo, muzyka w tle, w tym dźwięki Boba Mosesa, tworzy idealny nastrój do relaksujących i przyjemnych doznań kulinarnych.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Na danie główne CaféZïque oferuje wyśmienite wino musujące o nazwie Informo Oid, które doskonale komponuje się z daniem z ryżu z dodatkiem pomidorów tamaryndowca - unikalnego owocu, który rośnie na drzewach, a nie na krzakach, zapewniając zachwycającą niespodziankę.

Następnie serwowane jest boskie danie z dyni z ryżem i salami, pokazujące kreatywność szefa kuchni i mistrzostwo smaków. Połączenie jest po prostu niebiańskie.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Na zakończenie niezapomnianych wrażeń kulinarnych, CaféZïque prezentuje fantastyczny lekki i słodki deser z migdałami i kokosem, któremu towarzyszy pyszne wino deserowe - odpustowy przysmak, który pozostawia niezatarte wrażenie.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Jako odpowiednie zakończenie posiłku, CaféZïque oferuje wspaniałą herbatę imbirową ze słodkim, dżemowym akcentem, zapewniając idealną nutę zamykającą niezwykłą kulinarną podróż.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Podsumowując, CaféZïque w Loulé to nie tylko najpiękniejsze miejsce w mieście, ale także świadectwo niesamowitego talentu i pomysłowości małego, ale wyjątkowego zespołu.

Kredyty: Dostarczone zdjęcie; Autor: Peter Cruiming;

Pasja szefa kuchni, niezwykłe menu i zachęcająca atmosfera sprawiają, że jest to obowiązkowe miejsce dla każdego, kto szuka niezwykłych doznań kulinarnych. Chapeau!

Więcej informacji i menu można znaleźć na stronie:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/restaurant-cafe-zique/

Ocena: 9,3 Cena: $$ Vegan friendly: 5/5

Jedzenie 9,1 - Obsługa 9,1 - Cena/jakość 9,5 - Atmosfera 9,5

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming