La historia del restaurante Figueiral

El copropietario y gerente del restaurante Figueiral, Ivan Gomes, contó a The Portugal News que inicialmente el Figueiral era un proyecto de su padre, su abuela y su tía. Luego, su madre, Doña Cláudia se incorporó en 1988 desde Brasil y fue entonces cuando sus padres decidieron emprender juntos el negocio, que llevaron a cabo con éxito hasta 2015. "Lamentablemente, mi padre falleció y me hice cargo del negocio con mi madre".

Iván explicó entonces su papel en la empresa "Siempre he tomado las riendas de la parte operativa del restaurante, sobre todo haciéndome cargo del servicio de cenas."

Añadiendo que "estoy muy implicado en la creación de la identidad que quiero que tenga el restaurante. En este sentido, he realizado algunas modificaciones desde mi incorporación en el nivel de inversiones que ha sido necesario realizar".

Iván habló con cariño de sus padres "Todos estos años han sido capaces de hacer algo brillante que es mantener la tradición familiar en nuestro servicio a pesar de que la calidad de nuestro producto está por encima de la media".

"Sinceramente, mi padre siempre fue un excelente profesional y gracias a él se creó la mayor parte de lo que servimos al público. Él era la persona con la visión de futuro y mi madre fue la que mantuvo todas esas estrategias durante todos esos años."

Ivan describió a su madre, doña Cláudia, como un "fuerte pilar en la empresa y que el éxito de Figueiral durante tantos años se debe a su dedicación. Si se necesitaba algo, ya sea en relación con la experiencia gastronómica, con el personal, ella lo resolvía, pero también se centraba en la parte financiera de la empresa, que desde que yo me incorporé ha sido su función principal".

La clave del éxito

Cuando se le preguntó por el trabajo en familia, Iván dijo a The Portugal News que "Siempre somos madre e hijo, pero también somos socios de negocios y siempre trabajamos muy bien juntos, pero siento que es por la conexión que tengo con mi madre y el respeto que tengo por sus decisiones. Sin ella no habríamos llegado a donde estamos hoy y tenerla a mi lado ha dado como resultado el éxito que hemos tenido."

Cuando hablamos de la clave del éxito, Iván, reveló que "el factor que realmente nos distingue de nuestros competidores tiene que ver realmente con nuestro ambiente familiar y el servicio relajado y además la relación íntima que tenemos con nuestros clientes, "es como si les invitáramos a nuestra casa y disfrutaran de nuestra cocina con nosotros."

La mejor picanha del Algarve

El menú de cocina internacional del Restaurante Figueiral tiene algo para todos los gustos, afirmando Ivan que su fuerza está en "su variedad de carnes de primera calidad" y que tienen un fuerte vínculo con el renombrado plato brasileño, la Picanha, que han convertido en su casa en algo especial. Figueiral se centra en excelentes productos regionales y se jacta de tener excelentes críticas cuando se trata de su rodizio de Picanha, habiéndose establecido como el mejor restaurante de picanha en el Algarve.

Para reservar, póngase en contacto con el +351 289395558, info@figueiral.pt o visite www.figueiral.pt

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes