La storia del ristorante Figueiral

Il co-proprietario e gestore del ristorante Figueiral, Ivan Gomes, ha raccontato a The Portugal News che inizialmente il Figueiral era un progetto del padre, della nonna e della zia. Poi sua madre, Dona Cláudia, si è unita nel 1988 dal Brasile e a quel punto i suoi genitori hanno deciso di mettersi in affari insieme, cosa che hanno fatto con successo fino al 2015. "Purtroppo mio padre è venuto a mancare e io ho rilevato l'attività con mia madre".

Ivan ha poi spiegato il suo ruolo nell'azienda: "Ho sempre preso le redini dell'aspetto operativo del ristorante, in particolare mi sono occupato del servizio della cena".

Aggiungendo che "sono molto coinvolto nella creazione dell'identità che desidero che il ristorante abbia. Da questo punto di vista, da quando sono entrato in azienda ho apportato alcune modifiche al livello degli investimenti necessari".

Ivan ha parlato calorosamente dei suoi genitori: "In tutti questi anni sono stati in grado di fare qualcosa di brillante, ovvero mantenere la tradizione familiare nel nostro servizio, nonostante la qualità dei nostri prodotti sia superiore alla media".

"Onestamente, mio padre è sempre stato un eccellente professionista ed è grazie a lui che la maggior parte di ciò che serviamo al pubblico è stato creato da lui. Lui era la persona con la visione del futuro e mia madre è stata quella che ha mantenuto tutte le strategie in atto per tutti questi anni."

Ivan ha descritto sua madre, Dona Cláudia, come un "forte pilastro dell'azienda e il successo di Figueiral per tanti anni è dovuto alla sua dedizione. Se c'era bisogno di qualcosa che riguardasse l'esperienza culinaria, il personale, lei lo risolveva, ma si concentrava anche sull'aspetto finanziario dell'azienda, che da quando sono arrivato io è stato il suo ruolo principale".

La chiave del successo

Quando gli è stato chiesto di lavorare con la famiglia, Ivan ha dichiarato a The Portugal News: "Siamo sempre madre e figlio, ma siamo anche soci in affari e lavoriamo sempre benissimo insieme, ma sento che è grazie al legame che ho con mia madre e al rispetto che ho per le sue decisioni. Senza di lei non saremmo arrivati dove siamo oggi e averla al mio fianco ha portato al successo che abbiamo avuto".

Quando abbiamo parlato della chiave del successo, Ivan ha rivelato che "il fattore che ci distingue davvero dai nostri concorrenti ha a che fare con la nostra atmosfera familiare e il servizio rilassato e inoltre con il rapporto intimo che abbiamo con i nostri clienti, "è come se li invitassimo a casa nostra e li facessimo gustare la nostra cucina con noi".

La migliore Picanha dell'Algarve!

Il menu della cucina internazionale del ristorante Figueiral ne ha per tutti i gusti, e Ivan afferma che il loro punto di forza è "la varietà di carni pregiate" e che hanno un forte legame con il rinomato piatto brasiliano, la Picanha, che hanno reso speciale nella loro casa. Figueiral si concentra su eccellenti prodotti regionali e vanta recensioni entusiastiche quando si tratta del suo rodizio di Picanha, affermandosi come il miglior ristorante di picanha dell'Algarve.

Per prenotazioni, contattare il numero +351 289395558, info@figueiral.pt o visitare il sito www.figueiral.pt.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes