Serpan messu- ja näyttelypuistossa järjestettävässä tapahtumassa esitellään muun muassa lampaan-, vuohen-, lehmän- ja sekajuustoja, raejuustoa, almece-juustoa, tuorejuustoja, voi- ja kypsytettyjä juustoja, kertoo kunta tiedotteessaan.

Kävijät voivat myös ostaa tuotteita, joilla on DOP-sertifikaatti (suojattu alkuperänimitys), luomusertifikaatti ja "kansainvälisissä kilpailuissa palkittuja juustoja".

Messuilla on myös virkistys- ja koulutustoimintaa koululaisille, maatalous- ja karjatalousaloitteita, näyttelyitä, leikkausnäytöksiä, työpajoja, "leipä-leipä-juusto-juusto-juusto-aistimuskierros", juusto- ja lammaskilpailuja sekä eläviä käsityönäytöksiä.

Alentejon kunnalle Alentejon juustomessut ovat "vahvistus alueen asemasta kulttuuri-identiteettiin liittyvien suurtapahtumien järjestäjänä" ja "tilaisuus mainostaa kuntaa sen monipuolisimmissa muodoissaan".