SIC Noticias-lehden mukaan Portugali on jälleen kerran noussut esiin yhdessä TasteAtlasin julkaisemassa tuoreimmassa rankingissa. Tällä kertaa verkko-opas on valinnut "maailman 100 parasta leipää", ja kuuluisa Alentejon leipä on mukana 10 parhaan joukossa.

Sen "maalaismainen ja paksu kuori, joka on ristiriidassa pehmeän ja ilmavan sisuksen kanssa", toi sille 7. sijan ja 4,6 tähteä viidestä.

Vuonna 2015 perustettu gastronominen foorumi kuvailee Alentejon leipää "täydelliseksi portugalilaisten aterioiden lisukkeeksi", jonka voi yhdistää muihin hyvin perinteisiin tuotteisiin, kuten "juustoihin, oliiveihin tai kypsytettyyn lihaan" maan kyseiseltä alueelta.

Bolo do Cacosta maissileipiin

Madeiran saarelta peräisin oleva perinteinen Bolo do Caco on rankingissa 11. sijalla ja saa 4,5 tähteä viidestä.

"Tarjoillaan yleensä kuumana alkupalana valkosipulivoin kera, mutta sitä voi nauttia myös voileipänä tai monien perinteisten portugalilaisten ruokien lisäkkeenä."

50. sijalla on Bolo Lêvedo, Azorien alueelle hyvin tyypillinen leipä, joka sai arvosanan 4,3 tähteä viidestä: "Ne tarjoillaan kuumana ja levitetään voilla tai hedelmähillolla", TasteAtlas lisää.

Folar de Chaves (55. sija), Folar de Valpaços (60. sija), maissileipä (74. sija) ja perinteinen leipä (100. sija) ovat myös gastronomisella foorumilla erinomaisia.

TasteAtlas valitsi hiljattain Alentejon maailman yhdeksänneksi parhaaksi alueeksi gastronomian osalta ja Pastel de Belémin maailman parhaaksi leivonnaiseksi.