David Woodward travaille dans le secteur de l'hôtellerie depuis trente ans, tant au Royaume-Uni qu'en Suisse. David a travaillé au restaurant Bluebird sur Kings Road à Londres, puis a dirigé le Close Hotel à Tetbury et le Residence à Bath, avant de créer sa propre entreprise, le Keats Cottage, primé, sur l'île de Wight.

Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passe dans les coulisses d'un grand hôtel ? Les mémoires de David se concentrent sur sa vie dans la restauration et mettent en lumière les hauts et les bas de l'industrie, ainsi que son passage à la télévision. Il offre également aux lecteurs un aperçu du monde des célébrités, car il a servi les riches et les célèbres : "J'ai servi David Beckham pour son anniversaire, des gens comme Dustin Hoffman et la princesse Anne au fil des ans, soit peut-être environ 300 célébrités".

Lorsqu'on lui demande à quoi les lecteurs peuvent s'attendre, il répond : "Je pense que tout le monde peut s'identifier à quelque chose dans mes mémoires, comme mon parcours personnel et l'effet qu'il a sur les relations, ainsi que l'aspect restauration. Cela concerne de nombreux clients que j'ai servis au fil des ans et comprend beaucoup d'histoires drôles, mais c'est aussi très personnel et cela soulève de nombreux problèmes dans l'industrie, comme les frais de service et Tripadvisor, toutes ces choses, mais aussi toutes les choses drôles. C'est un mélange de tout et c'est très personnel pour moi, ma mère a été très malade il y a quelques années et cela dépeint notre relation et notre séjour à l'hôpital, c'est donc brutalement honnête".

Crédits : Image fournie ; Auteur : David Woodward ;

David a reçu des critiques fantastiques, les lecteurs décrivant ses mémoires comme réconfortants, divertissants et fascinants. L'une des critiques est la suivante : "Tout au long du livre, David donne des leçons de vie que chaque lecteur peut retenir, toutes présentées sous forme de récits générés au cours des années passées dans l'industrie de l'hôtellerie. Un aperçu brutalement honnête et drôle du parcours personnel et professionnel de David dans un secteur qui nous touche tous".

J'ai noté dans les critiques que de nombreux lecteurs ont demandé s'il y aurait une suite, David a révélé qu'il était en fait en train d'écrire un deuxième livre. Il sera légèrement différent, examinant de nombreuses relations et divorces à travers les yeux des enfants et s'intitulera "La stupidité des adultes".

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Raconter des histoires

L'année dernière, David s'est installé au Portugal pour se lancer dans l'écriture. "Quand j'étais jeune, j'aimais écrire des nouvelles à l'école et mon professeur m'a dit que j'avais un talent pour cela et que je devrais m'y mettre, mais quand on travaille dans l'hôtellerie, on n'a pas l'esprit à l'écriture, on se contente de faire face à la journée parce que c'est tellement extrême, alors je n'y ai jamais vraiment pensé, mais je raconte toujours des tas d'histoires à mes invités et les gens restent des heures après le petit-déjeuner pour écouter mes histoires.

Et d'ajouter : "Quelqu'un m'a dit que je devrais vraiment mettre cela sur papier, alors j'ai écrit un chapitre, et l'une de mes invitées était une éditrice, alors elle m'a dit qu'elle lirait le premier chapitre pour voir s'il était bon et elle a dit que je pense que vous êtes vraiment sur quelque chose ici, et quand le covid a frappé, j'avais du temps libre, alors j'ai pensé que c'était le bon moment pour le faire".

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Signatures de livres

David a raconté qu'il avait fait "quatre lancements de livre au Royaume-Uni, dont un au Galvin at Windows, au Park Lane Hilton Hotel, parce qu'un de mes amis y est chef cuisinier et que c'est aussi le restaurant que dirigeait Fred Sirieux, qui a écrit la préface de mon livre. J'en ai fait un sur l'île de Wight à cause de mon B&B, puis un à Bath et aussi dans le Shropshire, ma ville natale.


Lorsqu'on lui a demandé s'il prévoyait de faire des séances de dédicace au Portugal, David a répondu : "Je les ai stockés dans des chambres d'hôtes et des hôtels au Royaume-Uni, mais je veux absolument en faire ici au Portugal, cela ne fait qu'un an que je suis ici et je cherche encore mes marques, mais je travaille à Vila Sol et tous les membres achètent des livres et ils aiment ça. J'espère entrer dans la librairie Salted Bookstore à Lisbonne et peut-être y faire une séance de dédicaces à l'avenir.

Soutien à Tiny Shelter

David a fait du bénévolat et collecté des fonds pour le Bath Cats and Dogs Home, et il a voulu s'impliquer à son arrivée au Portugal. "Je suis allé faire du bénévolat au Tiny Shelter et j'ai vu qu'ils avaient vraiment du mal à trouver des fonds et qu'ils ne comptaient que sur les bénévoles. David a fini par adopter son chien : "C'est un Pitbull très doux qui a été maltraité et qui avait la maladie de Parvo. Nous pensions qu'il ne s'en sortirait pas, mais nous l'avons ramené à la maison et il semble s'être lié d'amitié avec tous les chiens errants d'ici, alors maintenant nous nourrissons la communauté !

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Lors de mon lancement au Royaume-Uni, j'ai organisé une tombola caritative qui leur a permis de gagner de l'argent et je voulais poursuivre dans cette voie. Dès que mon livre commencera à rentrer suffisamment pour que je puisse à nouveau leur donner de l'argent, je veux reverser une partie des recettes à Tiny Shelter, parce qu'ils ont des factures vétérinaires énormes et que ce qu'ils font est extraordinaire. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site https://www.tinyshelter.eu/.

Le livre de David peut être acheté directement sur Amazon, où vous pouvez commander un exemplaire et laisser un commentaire. Pour plus d'informations et pour vous tenir au courant des écrits de David Woodward, visitez le site www.davidwoodward.uk. En outre, si une librairie locale souhaite stocker "Confessions of a Waiter" ou si vous souhaitez contacter David, envoyez un courriel à woodyslarder@hotmail.com.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes