David Woodward har arbetat inom hotell- och restaurangbranschen de senaste trettio åren i både Storbritannien och Schweiz. David arbetade på restaurangen Bluebird på Kings Road i London och fortsatte sedan som chef för Close Hotel i Tetbury och Residence i Bath, innan han startade sitt eget företag, det prisbelönta Keats Cottage, på Isle of Wight.

Har du någonsin undrat vad som händer bakom kulisserna på ett topphotell? Davids memoarer fokuserar på hans liv inom catering och belyser branschens upp- och nedgångar och hans tid på TV, samt ger läsarna en inblick i kändisvärlden eftersom han har serverat de rika och berömda "Jag såg efter David Beckham på hans födelsedag, människor som Dustin Hoffman och Princess Anne genom åren, så kanske cirka 300 kändisar."

På frågan om vad läsarna kan förvänta sig svarade han "Jag tror att alla kan relatera till något i mina memoarer, till exempel min personliga resa och hur den påverkar relationer samt catering. Den handlar om många gäster som jag har serverat under åren och innehåller många roliga historier, men den är också mycket personlig så den tar upp många frågor i branschen, som serviceavgifter och Tripadvisor, alla dessa saker, men också alla de roliga sakerna. Det är en blandning av allt och det är väldigt personligt för mig, min mamma var väldigt sjuk för ett par år sedan och det skildrar vår relation och att vara på sjukhus, så det är brutalt ärligt."

Credits: Bild från leverantör; Författare: David Woodward;

David har fått fantastiska recensioner, där läsarna beskriver hans memoarer som hjärtevärmande, underhållande och fascinerande. En recension lyder "Genom hela boken ger David livslektioner som varje läsare kan ta till sig, allt presenterat med hjälp av berättelser som genererats under åren i hotellbranschen. En brutalt ärlig och rolig inblick i Davids personliga och professionella resa genom livet i en bransch som berör oss alla."

Jag noterade från hans recensioner att flera läsare frågade om det kommer att bli en uppföljning, David avslöjade att han faktiskt skriver en andra bok. "Den kommer att vara lite annorlunda, titta på många relationer och skilsmässor genom barnens ögon och kommer att heta The Stupidity of Adults."

Credits: Bild från leverantör; Författare: David Woodward;

Berättande

Förra året flyttade David till Portugal för att påbörja sin författarresa: "När jag var ung brukade jag tycka om att skriva noveller i skolan och min lärare sa att jag hade talang för det och att jag borde satsa på det, men när man är i hotellbranschen tänker man inte på att skriva, man klarar bara av sin dag eftersom det är så extremt så jag tänkte aldrig riktigt på det men jag berättar alltid massor av historier för alla mina gäster och folk kunde stanna efter frukost i timmar bara för att lyssna på mina berättelser."

"Någon sa till mig att jag verkligen borde sätta detta på papper så jag skrev ett kapitel, och en av mina gäster var redaktör så hon sa att hon skulle läsa det första kapitlet och se om det var bra och hon sa att jag tror att du verkligen är på något här och när covid slog till hade jag tid på mig, så jag tänkte att det här var en bra tid att göra det."

Credits: Tillhandahållen bild; Författare: David Woodward;

Boksigneringar

David delade att han gjorde "fyra boklanseringar tillbaka i Storbritannien, jag gjorde en på Galvin at Windows på toppen Park Lane Hilton Hotel, eftersom en vän till mig är chefskock där nu och det är också den restaurang som Fred Sirieux sprang, som skrev min bok framåt. Jag gjorde en på Isle of Wight på grund av mitt B&B och sedan en i Bath och även i Shropshire som är min hemstad.


På frågan om han planerar att göra några boksigneringar i Portugal, delade David "Jag har lagrat dem i B&B och hotell tillbaka i Storbritannien men" Jag vill definitivt här i Portugal, jag har bara varit här ett år så jag hittar fortfarande mina fötter men jag har arbetat på Vila Sol så alla medlemmar har köpt böcker och de gillar det. Jag hoppas kunna komma in på Salted Bookstore i Lissabon och kanske göra en boksignering där i framtiden."

Stödjer Tiny Shelter

David har arbetat som volontär och samlat in pengar till Bath Cats and Dogs Home och ville engagera sig ytterligare när han kom till Portugal. "Jag blev volontär på Tiny Shelter och jag såg att de verkligen kämpar för att få in pengar och att de är helt beroende av volontärer." David adopterade till slut sin hund därifrån: "Han är en mycket mjuk Pitbull som misshandlades och hade parvo, så vi trodde inte att han skulle klara sig. Vi tog hem honom och han verkar ha blivit vän med alla gatuhundar här, så nu matar vi hela samhället!"

Credits: Bild från leverantör; Författare: David Woodward;

När jag lanserade min bok i Storbritannien gjorde jag ett välgörenhetslotteri som gav dem lite pengar och jag ville fortsätta med det, så så snart min bok börjar ge tillräckligt med pengar för att jag ska kunna ge dem pengar igen vill jag ge en del av intäkterna till Tiny Shelter eftersom de har enorma veterinärräkningar och det de gör är fantastiskt. Mer information finns på https://www.tinyshelter.eu/.

Davids bok kan köpas direkt på Amazon, där du kan beställa ett exemplar och lämna en recension. För mer information och för att hålla dig uppdaterad om David Woodwards författarskap, besök www.davidwoodward.uk. Om någon lokal bokhandel skulle vilja ta in "Confessions of a Waiter" eller om du skulle vilja kontakta David, skicka ett e-postmeddelande till woodyslarder@hotmail.com.

Author

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes