Per me è iniziato durante la Covid 19. Le uscite al supermercato dovevano essere rapide ma grandi, e ho preso l'abitudine di comprare prodotti in scatola e secchi - sì, anche la carta igienica - all'ingrosso, e di conservarli in una cassa nella mia camera da letto sul retro. Ero immersa fino agli occhi in fagioli cotti, scatole di pomodori, sardine, spaghetti e cracker. Oh, la fame a causa di un microscopico insetto non si sarebbe verificata in casa mia.

Ma sono diventata un'accaparratrice? L'accaparramento di cibo può manifestarsi con una scorta di cibo a casa o con il trasporto di snack (non ancora). Questa condizione è spesso un meccanismo di coping e potrebbe essere collegata a un passato di insicurezza alimentare. A volte può esserci un legame tra l'accaparramento e il controllo degli impulsi, quando è quasi impossibile resistere a certe azioni, come l'acquisto di oggetti.

Quello che non riesco a superare ora è l'abitudine. Ho ancora scatole e pacchetti nella stanza sul retro - ho consumato quello che c'era, ma continuo a sostituirlo, è come se avessi una sorta di mentalità d'assedio ora. Non riesco a resistere all'acquisto di questo e quello in più, soprattutto se è in offerta. Ed è qui che sono una vittima.


I supermercati sono così intelligenti

Sanno tutto sulle occasioni e sull'inserimento dei prodotti, e io continuo a cascarci. Probabilmente ha un nome, ma credo di essere l'Ultimate Impulsive Shopper. Ho sicuramente una lista, ma mi distraggo mentre giro per i corridoi e vedo cose che potrebbero servirmi a breve (ne butto un po' nel carrello), qualcosa da regalare (oh sì, la cioccolata di cui ho assolutamente bisogno) e finisco per comprare cose per la camera da letto sul retro. Se dovessero arrivare dei ladri, probabilmente non arriverebbero a rubare il televisore o i miei gioielli, ma si ingozzerebbero di biscotti con gocce di cioccolato e nachos prima di uscire dalla stanza ed essere scoperti da me sul pavimento il giorno dopo, probabilmente in coma alimentare.


Acquisti impulsivi

I supermercati stimolano l'acquisto d'impulso di qualsiasi cosa, dai dolciumi agli igienizzanti per le mani e alle riviste, esponendoli alla cassa, dove il cliente deve fare la fila. Le casse incrementano a tal punto le vendite che i produttori pagano ingenti somme di denaro per convincere i rivenditori a collocare i loro prodotti lì.

E prima ancora di arrivarci, hanno dei piani: l'altezza degli occhi è l'altezza dell'acquisto. Posizionare gli articoli chiave al centro della scaffalatura, all'altezza degli occhi (o appena sotto) è apparentemente un ottimo modo per incrementare le vendite. L'unica eccezione a questa regola è rappresentata dai prodotti destinati ai bambini o ai più piccoli, poiché il loro livello visivo è più basso e quindi è più probabile che notino i prodotti sugli scaffali inferiori.

La collocazione dei prodotti all'interno del negozio ha un'enorme influenza sulle abitudini di acquisto. C'è un motivo per cui la maggior parte dei supermercati espone la frutta e la verdura fresca all'inizio del negozio e una serie di snack alle casse. Avrete anche notato che le grandi marche sono posizionate al centro degli scaffali, mentre le marche economiche sono generalmente collocate nello scaffale inferiore.

Crediti: envato elements;

Le estremità delle corsie o i banchi di vendita mettono insieme prodotti complementari basati su un'occasione, come la Pasqua (attenzione, sta arrivando) o la birra e la carbonella per la stagione del barbecue. Questa è una facile opportunità per aumentare gli acquisti d'impulso!


Mettere i prodotti essenziali in fondo al negozio

I prodotti alimentari più richiesti ed essenziali, come il latte e il pane, possono essere collocati in fondo al negozio, in modo da dover passare davanti a un gran numero di altri prodotti per raggiungerli. In questo modo si è più propensi a prendere cose non necessarie durante il percorso nel negozio e si aumenta la media degli acquisti.


Batterli al loro stesso gioco

I supermercati seguono la regola generale delle quattro "P", ovvero i quattro fattori essenziali per la commercializzazione di un prodotto o di un servizio al pubblico: Prodotto, Prezzo, Luogo e Promozione.

Ma voi potete batterli avendo una vostra lista di tre "P": Pianificazione (prima di fare la spesa), Acquisto (al miglior prezzo) e Preparazione di pasti che vi facciano risparmiare.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan