Durante i tre giorni, sei band e artisti si esibiranno nel locale, come Ana Moura, Cláudia Pascoal e Bateu Matou, per arricchire il festival gastronomico e accompagnare i talenti culinari che si esibiranno al focolare.

La formazione comprende nomi come Filipe Manhita, di Fortaleza do Guincho, Alexandre Silva di Loco e Rodrigo Castelo, di Ó Balcão, tutti premiati con stelle Michelin. A Santarém, Rodrigo Castelo è il protagonista principale, non solo perché è la sua città natale, ma anche perché è la città in cui ha aperto il suo primo ristorante, Taberna Ó Balcão, nel 2013.

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