Secondo i dati della Deco, solo tra il 1° gennaio e il 26 marzo di quest'anno il valore di mezza dozzina di uova è passato da 1,61 euro a 2,05 euro, cioè il 27%, dopo essere rimasto praticamente stabile (tra 1,61 euro e 1,62 euro) dall'inizio dell'anno fino al 5 marzo.

A partire dal 12 marzo, si è registrato un aumento a 1,70 euro, fino a un massimo di 2,05 euro registrato il 26 marzo.

A sua volta, l'anno scorso, mezza dozzina di uova costava sette centesimi in più, passando da 1,54 euro a 1,61 euro, e nel 2023 il prezzo delle uova è sceso di sei centesimi, da 1,59 euro a 1,53 euro.

Tuttavia, per una parte di questo periodo, dal 18 aprile 2023 al 4 gennaio 2024, è stata in vigore la misura dell'IVA zero, nata da un accordo tra Governo, produzione e distribuzione e comprendente le uova di gallina, per contrastare l'impatto dell'inflazione sul reddito delle famiglie.

Secondo i dati raccolti dalla Deco, l'associazione per la tutela dei consumatori, nel 2022 l'aumento del prezzo di mezza dozzina di uova ha superato il 40%: il 5 gennaio 2022 mezza dozzina di uova costava 1,14 euro, mentre il 28 dicembre era già a 1,60 euro.