Plates is gevestigd in Old Street en is opgericht door broers en zussen, chef-koks Kirk en Keeley Haworth, die indruk maakten op de juryleden door op inventieve wijze klassieke training aan te passen aan een veganistisch dieet.

Plates was een van de 26 restaurants die een onderscheiding kregen tijdens de ceremonie ter gelegenheid van de jaarlijkse Michelin Gids Groot-Brittannië en Ierland.