Uma viagem culinária a Busan Korean Table BBQ

No coração de Lisboa, encontra-se o Busan Korean Table BBQ, uma experiência gastronómica extraordinária que o transporta para o outro lado do mundo, para as ruas movimentadas da Coreia do Sul. A decoração futurista, a ementa requintada e a equipa incrivelmente atenciosa satisfazem o paladar e deixam uma impressão duradoura

. A primeira coisa que irá reparar é na decoração - uma mistura perfeita de elementos tradicionais coreanos com um futurismo elegante e moderno. O design interior é arrojado mas convidativo, combinando a elegância descontraída do micro-cimento e o ambiente de pouca luz com tons metálicos futuristas, iluminação inovadora e néons frescos. Kristina e Zhang abriram este seu primeiro restaurante em Lisboa e têm recebido excelentes reacções, o que os levou a procurar um segundo local - fique atento a este espaço.

A atenção dada aos pormenores na criação desta atmosfera única distingue o Busan de outros restaurantes de churrasco coreano. Cada mesa está equipada com grelhadores sem fumo de última geração, garantindo que os clientes possam mergulhar totalmente na experiência culinária sem qualquer desconforto

. Os funcionários recebem-no com sorrisos calorosos e genuínos e têm todo o gosto em oferecer recomendações para garantir que a sua experiência gastronómica seja o mais agradável possível. Quer seja um entusiasta experiente do churrasco coreano ou um comensal pela primeira vez, a equipa do Busan garante que é bem tratado, fazendo-o sentir-se valorizado e mimado.

A comida no Busan Korean Table BBQ é deliciosa. Como em qualquer churrasco coreano, a qualidade dos ingredientes é primordial, e o Busan não desilude. O menu apresenta uma grande variedade de cortes de carne de vaca, porco e frango de primeira qualidade, todos eles com uma apresentação magnífica.

Roda do céu de Busan

A Roda do Céu de Busan, uma assinatura do restaurante, é imperdível. Apresenta pequenos barcos de camarão, lulas e vários cortes de carne de vaca, porco e borrego. Não é apenas visualmente impressionante, mas também repleto de deliciosos sabores salgados. Fizemos tudo e pedimos também a deliciosa panqueca de marisco, que nos surpreendeu vivamente. A variedade de pratos e as explosões de sabores vão deixá-lo entusiasmado e com vontade de os experimentar a todos.

Um dos destaques do cardápio de Busan é a variedade de banchan (pequenos acompanhamentos) que acompanham a refeição. Esses pequenos pratos de legumes em conserva, kimchi, sopa de abóbora e outros acompanhamentos tradicionais coreanos são cruciais para a experiência do churrasco coreano.

O pessoal está sempre pronto a explicar as melhores combinações de molhos e carnes, assegurando que se aproveita ao máximo cada dentada

. Cada mesa tem uma campainha que avisa suavemente o pessoal do piso de que deseja alguma atenção. Esta abordagem tecnológica parece moderna e eficiente, mas nunca à custa do calor e da hospitalidade.

Busan também oferece uma gama de outras bebidas e sobremesas tradicionais coreanas para aqueles que exploram para além do churrasco.

Chá com leite de ursinho de peluche

O popular Teddy Bear Milk Tea está em todo o Instagram. Ainda assim, seguimos as sugestões do nosso servidor. Nós escolhemos aquela que é provavelmente a minha nova bebida de verão favorita: soju de toranja e cass lager, e a minha amiga bebeu um chá gelado vermelho caseiro. Ambas estavam excelentes. As sobremesas são caseiras e a Kristina está constantemente a desenvolver novas receitas para que os clientes habituais tenham sempre algo de novo por que ansiar. A sua atenção aos detalhes pode ser sentida em todo o local e na experiência.

A decoração futurista, a comida de alta qualidade e o serviço excecionalmente atencioso fazem deste um destino de destaque na vibrante cena gastronómica de Lisboa. Quer esteja à procura de uma refeição divertida e descontraída com os amigos, de um jantar longo e demorado, ou mesmo de uma experiência gastronómica única em grupo, o Busan atende a todas as ocasiões com elegância

. Estivemos lá cerca de duas horas e meia e saímos da porta muito satisfeitos. A conta foi de cerca de 150 euros para nós os dois, mas pedimos demasiado e acabámos por levar sacos para casa. Sinceramente, acho que pedimos o suficiente para três ou até quatro pessoas. Por isso, não é nada caro para a qualidade e experiência.

Av. Fontes Pereira de Melo Fontes Pereira de Melo 3E, Lisboa, 1050-115

Aberto das 12 às 15 e das 18.30 às 22.30, é um sítio perfeito para almoçar ou jantar.

213 530 584 / 926 848 100