Не секрет, что кофе помогает нам начать день, переключая нас с сонного состояния на бодрое. А как вы считаете, приводит ли он в действие и вашу пищеварительную систему?

Если вы относитесь к тем, кто полагается на утренний напиток, чтобы помочь себе покакать, то вы действительно не выдумываете - есть научные данные, подтверждающие это.

Новый научный обзор, опубликованный в журнале Nutrients при поддержке Института научной информации о кофе (ISIC), изучил данные 194 научных публикаций о различных способах влияния кофе на наше здоровье, в том числе о том, как он стимулирует пищеварительный процесс и увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике.

Мы поговорили с автором обзора Астрид Нелиг, доктором философии, почетным научным руководителем Французского национального института здравоохранения и медицинских исследований (INSERM), чтобы узнать больше...

Кофе стимулирует работу пищеварительной системы

Обзор показал, что употребление кофе связано с подвижностью толстой кишки - процессом продвижения пищи по пищеварительному тракту.

"Уже давно доказано, что люди действительно ищут утренний кофе, чтобы зарядиться энергией, почувствовать, что они наконец-то проснулись и могут начать свой день", - говорит Нелиг. "Что касается пищеварительной системы, то примерно для 60 процентов населения употребление кофе по утрам помогает им испражняться - оно стимулирует [этот процесс]".

Неудивительно, что для многих людей утренний кофе является частью привлекательности - это двойная удача, которая заставляет нас "чувствовать себя лучше", как говорит Нелиг.

Кофе может способствовать развитию хороших кишечных бактерий

Обзор выявил связь между потреблением кофе и изменениями в микробиоме - миллиардах микробиоты или бактерий, живущих в нашем кишечнике. Главный вывод был сделан в отношении уровня бифидобактерий4-8, известных "хороших бактерий", связанных с множеством преимуществ для здоровья.

Нелиг отмечает, что изучение кишечных бактерий и того, как именно они влияют на наше общее здоровье, является "сложной задачей", поскольку речь идет о миллиардах бактерий и "точный состав микробиома каждого человека различен".

Однако, в общем смысле, существуют убедительные доказательства того, что он играет чрезвычайно важную роль в общем здоровье и функционировании организма, и существует "реальная доказанная связь между кишечными бактериями и мозгом".

Нелиг добавляет: "И что мы действительно знаем, так это то, что если сравнить людей без кофе и с кофе, то можно увидеть, что у людей, пьющих кофе, происходят изменения в микробиоте, и наблюдается тенденция к увеличению количества тех бактерий, которые мы считаем "хорошими"...".

"Нам еще не хватает много информации, но глобально кофе изменяет состав определенных бактерий в хорошем смысле, в более здоровом направлении".

Что если вы добавляете в кофе сахар?

Другие исследования показывают, что некоторые вещи могут быть губительны для микробиома нашего кишечника, включая слишком большое количество сахара. Значит ли это, что добавление большого количества сахара в кофе может свести на нет положительное воздействие на наши кишечные бактерии?

Это не окончательный ответ, говорит Нелиг: "Было доказано, что употребление слишком большого количества сахара вредно для вашего рациона. Но конкретно для микробиоты кишечника слишком много сахара в кофе и каковы последствия в этом смысле, неизвестно".

Что делать, если вы пьете слишком много кофе?

Эффект от кофе не всегда универсален, и даже те из нас, кто любит утренние порции кофеина, знают, что существует переломный момент. Например, слишком большое количество кофе может вызвать у нас чувство нервозности и тревоги, а также серьезно помешать нашему сну.

Есть ли доказательства того, что слишком большое количество кофе может свести на нет все положительные эффекты для нашей пищеварительной системы? "Мы не знаем", - говорит Нелиг, объясняя, что эта связь также не изучена.

"Существует общий вывод, что для получения максимальной пользы от потенциального положительного влияния кофе на здоровье людям следует рекомендовать пить не более трех-пяти чашек в день, - добавляет она, - но нет никаких конкретных указаний для пищеварительной системы".