"Это определяющий момент для стратегии развития муниципалитета Каштелу-Бранку. Это новая концепция [Португальского фестиваля сыра] экономического динамизма и утверждения деревни Алканш и муниципалитета Каштелу-Бранку на национальном и международном уровне", - сказал президент муниципалитета Алканш Леопольду Родригес.

Португальский фестиваль сыра проходит в деревне Алканш с 5 по 7 мая и организуется совместно Советом Каштелу-Бранку, приходским советом Алканша, Ассоциацией агропромышленного кластера Centro(InovCluster) и Центром технологической поддержки агропродовольственной продукции в Каштелу-Бранку(CAATA).

Этот новый проект направлен на стратегическое утверждение сырного сектора в национальном масштабе и продвижение территории на международном уровне.

При этом он вдохновлен эмблематическим праздником Feira do Queijo, который в течение 17 лет проводился в деревне Алкейнс.

"К сожалению, в последние годы производители [сыра Alcains] теряют в размерах. Сегодня это число невелико и не отвечает интересам региона. Пришло время сделать шаг вперед и в другом направлении", - сказал Леопольдо Родригес.

"Этим фестивалем мы хотим добиться гораздо большего, чем просто ярмарка, на которой продается сыр. Мы хотим, чтобы он стал местом для дебатов и вмешательства в работу сектора. В этом смысле мы приняли три решения: придать фестивалю международное измерение, изменить место проведения и дату", - подчеркнул он.

Президент приходского совета Алкаинса Милена Сантос подчеркнула, что необходимо развиваться, придавая мероприятию новую динамику и перспективу.

"Мы не можем стоять на месте. С точки зрения потребителя, мы будем просто ярмаркой сыра. Это будет не ярмарка, а фестиваль", - подчеркнула она.