Ny forskning från Which? visar att luftfrysar är upp till tre gånger billigare i drift än traditionella ugnar.

Om du aldrig har använt en fritös kan du tro att den bara friterar mat, men på ett hälsosammare sätt.

Men sanningen är att du kan steka, baka eller rosta det mesta med dessa apparater - från att steka en hel kyckling till att baka en tårta.

"Matlagning är en av de vardagliga kostnader som verkligen stiger med tiden", säger Emily Seymour, energiredaktör på Which? "Intresset för stekpannor och mindre matlagningsapparater har ökat under de senaste månaderna, och vår undersökning visar att hypen kan vara berättigad i vissa fall, eftersom vi har funnit att dessa produkter kostar mindre för att tillaga vissa livsmedel än konventionella ugnar."

Hon påpekar att det kan vara mer ekonomiskt att tillaga stora mängder mat i en konventionell ugn och tillägger: "Men för snabba, små måltider har vi funnit att det är värt att prova alternativen."

Luftfrysar cirkulerar i allmänhet luft vid en temperatur på mellan 150-200 ˚C och behöver antingen lite olja som sprutas på maten, eller ingen alls.

Ocados interna livsmedelsexpert Laura Rowe säger att luftfrysar är "otroligt mångsidiga - beroende på modell kan du återuppvärma, steka, baka, grilla och till och med dehydratisera - och ofta behöver du mycket mindre olja eller fett än andra tillagningsmetoder".

Här är några läckra sätt att laga mat i en luftfrysare...

1. Fransk rostat bröd

Rowe föreslår att man lägger brödskivor i en puddingblandning av uppvispat ägg, mjölk, vaniljextrakt och kanel och sedan skakar bort överflödig vätska innan man lägger skivorna i luftfrysen och steker dem i cirka tre minuter på varje sida.

"Det är också en bra idé att använda ett foder i korgen för att fånga upp eventuell överbliven vätska", råder Rowe.


2. Ostkroketter

Danilo Cortellini, tidigare chefskock på den italienska ambassaden i London, föreslår att man gör (eller köper) en tomat-, chili- och vitlökssås och blandar 200 g små vitbrödstärningar med 300 g riven Grana Padano-ost, fyra ägg, vitlök, persilja och kryddor och knådar ihop det till små bollar.

Spraya bollarna lätt med olja och lägg dem i omgångar i luftfrysen. Stek i 180˚C i två minuter, vänd och stek i ytterligare två minuter tills de är gyllene och servera dem sedan ovanpå tomatsåsen.

3. Snabb pizza

Rowe föreslår att man använder pitabröd eller tortillawraps som en alternativ pizzabotten, och sprider dem med tomatsås innan de luftfriteras i cirka åtta minuter tills de är krispiga i kanterna.

Tillsätt riven ost och valfri toppning, tryck dem stadigt in i basen och stek i ytterligare tre minuter tills osten smält.

4. Rostade brysselkål

Om du täcker brysselkålen med lite olja, kryddor och dina favoritsmaker - inklusive vitlök, chiliflakes, balsamvinäger eller citronsaft - tar det bara 12 minuter att tillaga dem i en luftfrys på 180 ˚C.


5. Kakor

Det är inte bara salta rätter som fungerar i en luftfrysare - den gör också fantastiska söta godsaker. "Om du vill ha en snabb efterrätt kan du göra ditt favoritrecept för chokladkakor och njuta av dem varma med ett glas kall mjölk", föreslår Rowe.

Rowe rekommenderar att man kyler degen i en timme, innan man klär in luftfrysen med bakplåtspapper och rullar degen till golfstora bollar. Lägg dem i korgen och grädda dem i sex till sju minuter, tills kanterna blir knapriga men mitten fortfarande är kladdig. Låt dem stå kvar i fritösen i fem minuter innan de tas ut för att svalna helt på ett galler.

6. Chips med frukt och grönsaker

Rowe föreslår att du skär frukt och grönt i tunna skivor som äpple, palsternacka, sötpotatis och rödbetor, kryddar dem med salt och peppar - eller kanske till och med kanel och muskot för något sötare - och steker dem i ett enda lager i fyra till fem minuter, eller tills de är knapriga.

"Dessa är alla bra alternativ för en hälsosammare variant på den vanliga påsen chips", påpekar Rowe.

7. Mozzarellapinnar

"Gör-det-själv-mozzarellapinnar är det perfekta snabbmatsalternativet", säger Rowe, som föreslår att de blir lite nyttigare om de tillagas i en luftfrys.

Hon säger att du måste skära mozzarella i pinnar och täcka dem i mjöl kryddat med torkad oregano, salt och peppar, uppvisat ägg och sedan brödsmulor, och upprepa processen två gånger. Stek dem i luftfrysen i sex till sju minuter tills de är gyllenbruna och servera dem med dips.