Celeste Group, med mer än 50 års erfarenhet inom bageri- och konditoribranschen, har fyra produktionsenheter, elva butiker och sysselsätter mer än 400 personer. Som ett resultat av tillväxtstrategin kommer man nu att investera två miljoner euro, mellan Portugal och Luxemburg, för att öka produktionskapaciteten med 30% och förnya butikernas image och öka sortimentet av artiklar.

"På industrialiseringsnivå kommer vi att öka frysningskapaciteten och öka produktionen med 30 procent installerad i tillverkningsenheterna i början av 2024. Det finns också i gruppens planer att öka utbudet av produkter, satsa på export av produkter som produceras i Portugal och investera i industrialisering av förpackningar, säger till ECO / Local Online VD för Celeste Group, Teresa Vaz. För närvarande exporterar företaget endast 4 % av produktionen till Luxemburg, Belgien, Frankrike och Monaco.

I Portugal har företaget tre tillverkningsenheter i Guimarães, Vizela och Ermesinde samt tio egna butiker. I Luxemburg finns en tillverkningsenhet, en stormarknad, en restaurang och ett bageri. Mellan fabrikerna i Vizela, Guimarães och Luxemburg produceras mer än 14 miljoner limpor bröd per månad, vilket motsvarar mer än åtta tusen ton per år. Enheten i Ermesinde är mer inriktad på tillverkning av kex och brödformar, med en kumulativ månadsproduktion på 200 artiklar i dessa kategorier.

Med en ökning av produktionskapaciteten med 30% räknar Celeste-koncernen med att kunna producera ytterligare två ton bröd och kakor, vilket innebär en ökning till 11 ton per år. Å andra sidan håller man på att förnya butikernas image och inviger snart ett laboratorium för forskning och utveckling (FoU) i Guimarães industriella enhet. "Det är mycket viktigt inom industrin att ha ett område utanför produktionen där man ständigt testar nya produkter", säger chefen.

António da Silva Pereira Vaz var bara 12 år gammal och hjälpte redan sin far, José Vaz, som bagare. År 1968 bestämde han sig för att skapa detta företag genom att bygga en industrienhet i Guimarães och 15 år senare öppnade han den första butiken i staden Berço, med konceptet "Pão Quente", det namn som han ursprungligen blev känd under. Först senare ger grundaren namnet på en av sina fem döttrar till affärsprojektet.

Verksamheten är kulmen på en passion som har gått i arv från generation till generation. År 2003 tog den andra generationen över ledningen av gruppen och 2007 övergick verksamheten till Teresa Vaz, dotter till grundaren, som började arbeta i företaget 1995, kort efter att ha avslutat kursen i internationella, ekonomiska och politiska relationer vid universitetet i Minho.

Credits: Bild från leverantör; Författare: @GrupoCeleste;

2013 satsade koncernen på internationalisering och valet föll på Luxemburg. I planerna är öppnandet av en butik bredvid en annan emigrantgemenskap i Europa, "så att du kan njuta av traditionen med portugisiska produkter i bosättningslandet". Från 2026, även om detaljerna ännu inte är definierade, framhäver den 45-åriga chefen, kommer den kommersiella expansionsplanen att återupptas i Portugal och utomlands.

Slutligen, på hållbarhetsområdet, har den norra gruppen redan påbörjat installationen av solcellspaneler i industrianläggningarna i Guimarães och Vizela, totalt ett tusen på cirka 2 600 kvadratmeter. En åtgärd som kommer att täcka ca 25% av koncernens energibehov och undvika utsläpp av 340 ton CO2 per år. Celeste Group har också ökat antalet el- och hybridfordon och förväntar sig att förnya 2031% av flottan till 70.