Група Celeste, що має понад 50-річний досвід роботи в хлібопекарській та кондитерській промисловості, має чотири виробничі підрозділи, одинадцять магазинів і налічує понад 400 працівників. В результаті стратегії зростання компанія інвестує два мільйони євро, між Португалією та Люксембургом, щоб збільшити виробничі потужності на 30%, а також оновити імідж магазинів та збільшити асортимент продукції.

"На рівні індустріалізації ми збільшимо морозильні потужності та на 30% збільшимо виробництво, встановлене у виробничих підрозділах на початку 2024 року. Також у планах групи збільшити асортимент продукції, зробити ставку на експорт продукції, виробленої в Португалії, та інвестувати в індустріалізацію упаковки", - розповідає ECO / Local Online генеральний директор Celeste Group Тереза Ваз. В даний час компанія експортує лише 4% продукції до Люксембургу, Бельгії, Франції та Монако.

У Португалії вона має три виробничі підрозділи, розташовані в Гімарайнші, Візелі та Ермесінді, і десять власних магазинів. У Люксембурзі є виробничий підрозділ, супермаркет, ресторан і пекарня. Між заводами у Візелі, Гімарайнші та Люксембурзі виробляється понад 14 мільйонів буханок хліба на місяць, що відповідає більш ніж восьми тисячам тонн на рік. Підрозділ Ermesinde більше зосереджений на виробництві печива та формового хліба, з сукупним щомісячним виробництвом 200 найменувань у цих категоріях.

Зі збільшенням виробничих потужностей на 30%, Celeste Group планує виробляти на дві тонни більше хліба і тістечок, збільшивши виробництво до 11 тонн на рік. З іншого боку, вона оновлює імідж магазинів і збирається відкрити лабораторію досліджень і розробок (R&D) в промисловому районі Гімарайнш. "У сфері промисловості дуже важливо мати зону за межами виробництва, де постійно випробовуються нові продукти", - пояснює менеджер.

Повертаючись до історії, Антоніу да Сілва Перейра Ваз, якому було лише 12 років, вже допомагав своєму батькові, Жозе Вазу, бути пекарем. У 1968 році він вирішив створити цю компанію, побудувавши промисловий об'єкт у Гімарайнші, а через 15 років відкрив перший магазин у місті Берсо з концепцією "Pão Quente" - назвою, під якою він спочатку став відомим. Лише згодом засновник дає бізнес-проекту ім'я однієї з п'яти доньок.

Бізнес став кульмінацією пристрасті, яка передавалася з покоління в покоління. У 2003 році друге покоління перебрало на себе управління групою, а в 2007 році бізнесом стала керувати Тереза Ваз, дочка засновника, яка почала працювати в компанії в 1995 році, незабаром після закінчення курсу міжнародних, економічних і політичних відносин в Університеті Міньйо.

Кредити: Надане зображення; Автор: @GrupoCeleste;

У 2013 році група робить ставку на інтернаціоналізацію і вибір падає на Люксембург. У планах - відкриття магазину поруч з іншою емігрантською громадою в Європі, "щоб можна було насолоджуватися традиціями португальської продукції в країні проживання". З 2026 року, хоча деталі ще не визначені, підкреслює 45-річний менеджер, план комерційної експансії буде відновлений в Португалії та за кордоном.

Нарешті, у сфері сталого розвитку північна група вже розпочала встановлення фотоелектричних панелей на промислових об'єктах Гімарайнша та Візели, загалом тисячу на площі близько 2 600 квадратних метрів. Цей захід дозволить покрити близько 25% енергетичних потреб групи та уникнути викидів 340 тонн CO2 щорічно. Celeste Group також збільшує кількість електричних та гібридних транспортних засобів, розраховуючи оновити 2031 року 70 % автопарку.