Alentejo belediyesi Lusa ajansına gönderilen bir açıklamada, “Bu girişimin temel amaçları, belediyenin şaraplarıyla birlikte bu bölgenin gastronomisinin özelliği olan bir mükemmellik ürünü olarak birleştirilmiş kalite ve gastronomik çeşitliliğin teşvik edilmesidir” dedi.

Belediye, gastronomik haftanın bir parçası olarak, “amaç, katılımcı restoranların günlük menülerinde şarabın ana bileşen olarak öne çıktığı bölgesel gastronomik yemekleri sergilemesidir” diye ekledi.

Kırmızı şarapta haşlanmış domuz bacağı, ot soslu köfte ve Arap pilavlı kırmızı şarap, beyaz şarapta kuzu veya kızarmış tatlı patates eşliğinde kırmızı şarapta haşlanmış dana eti, katılımcı restoranların menülerindeki seçeneklerden bazılarıdır.

Diğerlerinin yanı sıra güçlendirilmiş kırmızı şaraplı geleneksel puding, sarhoş armut veya vanilyalı dondurmalı likör şaraplı kek, beyaz şarap şurubunda pişmiş ayvalar ve likörlü şarap pudingi gibi önerilerle tatlılar da unutulmadı.

Gastronomik yönüne ek olarak, etkinlik programında Espelho D'Água restoranında Leonel Borrela ve Francisco Alvito'nun eserlerinin yer aldığı bir resim sergisi olmak üzere 17 paralel etkinlik yer alıyor.

Pazar günü sabah 8:30'da tarihçi ve şarap eleştirmeni Manuel Baiôa rehberliğinde “Tarecos Arayışı” turu planlanırken, 9'unda akşam 6:00 'da Beja Galerisi Valisi, şehrin kalesinde şefler João Engana ve Ricardo Monteiro ile “masanın etrafında sohbet” alıyor.

11'inde, Beja'nın tarihi merkezindeki “tarihi tavernalar” turu saat 16:00 'da planlanırken, ertesi gün Herdade da Malhadinha Nova, sabah 8:15'te Rita Soares ve şef João Sousa ile “Mutfak ve şarap etrafında” turuna ev sahipliği yapıyor.

'Showcooking' seansları, başka bir restoran işletmesinde mini şarap yemeği, yorumlanmış bir şarap tadımı, Trigaches'teki Adega Courelas da Quinta'da kasapların açılması, bir magusto veya Dünya Şarap Turizmi Günü (12.) kutlamaları da programa dahil edildi.

Gastronomi Haftası, 31 Ocak 2024'e kadar katılımcı restoranlarda tüketilebilen 50 ila 200 avro değerinde alışveriş kuponlarında belediye meclisi tarafından verilen 10 ödülün çekilişi içerir.