"המטרות העיקריות של יוזמה זו הן קידוד הגיוון האיכותי והגסטרונומי בשילוב יינות העירייה כתוצר מצוינות, האופייני כל כך לגסטרונומיה של אזור זה", הסבירה עיריית אלנטז'ו, בהצהרה שנשלחה לסוכנות לוסה.

במסגרת השבוע הגסטרונומי, "המטרה היא שהמסעדות המשתתפות יציגו בתפריט היומי שלהן מנות גסטרונומיות אזוריות בהן היין בולט כמרכיב העיקרי", הוסיפה העירייה.

רגל חזיר מבושלת ביין אדום, קציצות ברוטב עשבים ויין אדום עם אורז ערבי, כבש ביין לבן או עגל מבושל ביין אדום בליווי בטטות מטוגנות הן חלק מהאפשרויות בתפריטי המסעדות המשתתפות.

גם קינוחים לא נשכחו, עם הצעות כמו פודינג קונבנציונאלי עם יין אדום מועשר, אגס שיכור או עוגת יין ליקר עם גלידת וניל, חבושים אפויים בסירופ יין לבן ופודינג יין ליקר, בין היתר.

בנוסף להיבט הגסטרונומי, תוכנית האירוע כוללת 17 פעילויות מקבילות, כלומר תערוכת ציור עם יצירות של לאונל בורלה ופרנסיסקו אלוויטו, במסעדת אספלו ד'אגואה.

ליום ראשון, בשעה 8:30 בבוקר, מתוכנן הסיור "בחיפוש אחר טרקוס", בהדרכת ההיסטוריון ומבקר היין מנואל באיואה, ואילו ב- 9, בשעה 18:00, מושל גלריית בג'ה, בטירת העיר, מקבל "שיחה סביב השולחן", עם השפים ז'ואאו אנגנה וריקרדו מונטיירו.

ליום ה -11 מתוכנן סיור ב"טברנות עם ההיסטוריה "במרכז ההיסטורי של בג'ה בשעה 16:00, ואילו למחרת מארחת הרדאדה דה מלהדינה נובה, בשעה 8:15 בבוקר, את הסיור "סביב המטבח והיין", עם ריטה סוארס והשף ז'ואאו סוזה.

מפגשי 'בישול ראווה', ארוחת מיני יין במפעל מסעדה אחר, טעימת יין עם הערות, פתיחת קצבים באדגה קוורלס דה קווינטה, בטריגצ'ס, מגוסטו או חגיגות יום תיירות היין העולמי (12) כלולים גם בתוכנית.

השבוע הגסטרונומי כולל הגרלה של 10 פרסים, המוענקים על ידי מועצת העיר, בשוברי קניות בשווי בין 50 ל -200 יורו, אותם ניתן לצרוך במסעדות המשתתפות עד 31 בינואר 2024.