Die Preisverleihung fand in Yucatán, Mexiko, statt, und José Avillez wurde als 33. ausgezeichnet.

"Ich weiß nicht wirklich, was ich sagen soll, außer dass ich mit großem Stolz Portugal und die portugiesische Gastronomie vertreten darf und dass diese Auszeichnungen vor allem meinen Teams und allen portugiesischen Köchen gehören", schrieb Avillez in den sozialen Medien.

Den Abschluss der Top 100 bildet der zweite portugiesische Koch - João Oliveira vom Michelin-Stern-Restaurant Vista in Portimão. "Ein Mix aus Emotionen, aber vor allem sehr stolz, in die Rangliste der besten Köche aufgenommen worden zu sein", schrieb er in den sozialen Medien.

Ebenfalls auf der Liste steht Küchenchef Hans Neuner auf Platz 71, der zwar aus Österreich stammt, aber in Portugal im Restaurant Ocean an der Algarve arbeitet.