Reseña gastronómica: Cocina de mercado

W Hotels es la marca de estilo de vida de lujo de Marriott Hotels. "Lo que sea donde sea" es la recompensa. La hospitalidad es siempre central.

Encontrará personal amable en todas partes. ¡Qué complejo tan increíble!

Créditos: TPN; Autor: Peter Cruiming;

Detrás de la barrera, encontrará la lujosa entrada del hotel, con un salón muy a la moda y un lujoso bar.

Autor: Peter Cruiming;

A la derecha hay una gran escalera que lleva al Market Kitchen. Tiene un bonito y lujoso estilo urbano y se nota que se ha invertido mucho dinero. La terraza también tiene muy buen aspecto. Una parte está cubierta y otra no, así que puedes elegir sol o sombra.

Autor: Peter Cruiming;

El menú no es muy extenso, pero lo suficiente para poder elegir. Encontrarás entrantes, sopas, ensaladas, platos principales y postres.

El precio de los platos principales oscila entre 24 y 40 euros.

Empezamos con un delicioso Chardonnay blanco (40 euros) de la región de Lisboa.

Autor: Peter Cruiming;

Le sigue el couvert; delicioso pan, aceite de oliva, aceitunas y zanahorias. Para Marlot, se sirve pan sin gluten.

Autor: Peter Cruiming;

A continuación, una deliciosa sopa de verduras ligadas (12 euros) y una ensalada de remolacha muy bien preparada (16 euros).

Autor: Peter Cruiming;

Como plato principal, un maravilloso plato marroquí de garbanzos rico en proteínas (24 euros). Para mí con seitán, y para mi mujer con tofu frito (sin gluten). El plato está lleno de sabor. Lo disfrutamos y vamos a intentar recrearlo en casa.... ¡Estaba delicioso!

Autor: Peter Cruiming;

El equipo de cocina (30 personas) está dirigido por el nuevo chef, Julio Ferradas. Es un hombre muy agradable, que me cuenta con pasión su misión de hacer de los restaurantes W un lugar popular. Para los clientes del hotel, pero también para los de fuera. Anteriormente trabajó en restaurantes con estrellas Michelin en otros países y en otros hoteles Marriott, como Marriott Hotel Lima y The St. Regis Bermuda Resort. Está especializado en cocina mediterránea y peruana.

El personal es muy atento y servicial, como nuestra camarera Andrea y la gerente Joana Cruz. Me encantaría pasar una semana aquí, en vez de sólo almorzar, jaja.

Autor: Peter Cruiming;

Los precios de la comida y el vino aquí son mucho más altos que en un restaurante portugués medio, pero dado el hermoso y tranquilo entorno creado, y el encantador personal que te mima, creo que es natural.

El horario de apertura es:

07:00-11:00,

12:30-15:00,

19:00-23:00 (jueves, viernes y sábado)

Muy recomendable

Valoración: Comida 9,0 Servicio 8,5 Precio/Calidad 8,5 Ambiente 9,0 Valoración TTL 8,8

Apto para veganos: 3/5

Más información: https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/w-market-kitchen/

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming