مراجعة الطعام: مطبخ السوق

W Hotels هي العلامة التجارية لأسلوب الحياة الفاخر لفنادق ماريوت. «مهما كان المكان» هو المردود. الضيافة دائمًا أمر أساسي.

ستجد موظفين ودودين في كل مكان! يا له من منتجع رائع!

الاعتمادات: TPN؛ المؤلف: بيتر كرومينغ؛

خلف الحاجز، ستجد مدخل الفندق الفاخر، مع صالة عصرية للغاية وبار فاخر.

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

إلى اليمين يوجد درج كبير يقودك إلى Market Kitchen. إنه ذو طراز حضري فاخر جميل ويمكنك أن ترى أنه تم استثمار الكثير من الأموال. يبدو التراس أيضًا جيدًا جدًا. جزء واحد مغطى وجزء آخر غير مغطى، لذا يمكنك اختيار الشمس أو الظل.

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

القائمة ليست واسعة جدًا، ولكنها كبيرة بما يكفي للاختيار. ستجد المقبلات والشوربات والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات.

تتراوح أسعار الدورات الرئيسية من 24 يورو إلى 40 يورو.

نبدأ بشاردونيه أبيض لذيذ (40 يورو) من منطقة لشبونة.

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

ويلي ذلك الكوفير؛ الخبز اللذيذ وزيت الزيتون والزيتون والجزر. بالنسبة لمارلوت، يتم تقديم الخبز الخالي من الغلوتين

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

ويلي ذلك حساء الخضار اللذيذ (12 يورو) وسلطة الشمندر المحضرة بشكل جميل (16 يورو

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

بالنسبة للطبق الرئيسي، لدينا طبق الحمص المغربي الرائع الغني بالبروتين (24 يورو). بالنسبة لي مع سيتان، ولزوجتي مع التوفو المقلي بشكل جميل (خالٍ من الغلوتين). الطبق مليء بالنكهة. لقد استمتعنا بها وسنحاول إعادة إنشائها في المنزل... كان لذيذًا جدًا!

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

يقود فريق المطبخ (30 شخصًا) الشيف الجديد، جوليو فيراداس. إنه رجل لطيف للغاية، يخبرني بشغف عن مهمته في جعل مطاعم W، نقطة جذب شهيرة. لنزلاء الفندق، ولكن أيضًا للضيوف الخارجيين. وقد عمل سابقًا في مطاعم حاصلة على نجمة ميشلين في بلدان أخرى وفي فنادق ماريوت الأخرى، مثل فندق ماريوت ليما ومنتجع سانت ريجيس برمودا. وهو متخصص في المأكولات المتوسطية والبيروفية.

الموظفون يقظون ومتعاونون للغاية، مثل النادلة أندريا والمديرة جوانا كروز. أحب أن أقضي أسبوعًا هنا، بدلاً من مجرد تناول الغداء، هاها.

المؤلف: بيتر كرومينغ؛

أسعار الطعام والنبيذ هنا أعلى بكثير مما هي عليه في مطعم برتغالي عادي، ولكن بالنظر إلى البيئة الهادئة الجميلة التي تم إنشاؤها، والموظفين الرائعين الذين يدللونك، أعتقد أن هذا أمر طبيعي فقط

ساعات العمل هي:

07:00 - 11:00، 12:30 - 15:00،

19:00 -

23:00 (الخميس، الجمعة، السبت

التقييم: الطعام 9.0 الخدمة 8.5 السعر/الجودة 8.5 الجو 9.0 تصنيف TTL 8.8

صديق للنباتيين: 3/5

مزيد من المعلومات: https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/w-market-kitchen/

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming