Clifford on palkittu keittiömestari, joka voitti BBC:n Great British Menu - televisiokilpailun vuonna 2012 ja Vuoden keittiömestari -palkinnon AA-palkinnoissa 2015 ja 2016. Hänen ravintolansa Midsummer House Cambridgessa on tituleerattu kahdella Michelin-tähdellä lähes 20 vuoden ajan, ja hän oli mukana myös Essexissä sijaitsevassa The Flitch of Bacon -pubissa, jolla oli Michelin-tähti myös vuosina 2018-2021.

Tähtien täyttämään vieraslistaan kuuluivat Midsummer Housen keittiömestari Mark Abbott, kahden Michelin-tähden haltijat Claude Bosi (Bibendum-ravintolasta), Tom Kerridge (Hand and Flowers sekä yhden tähden ravintola The Coach), Sat Bains (ravintola Sat Bains) sekä yhden Michelin-tähden keittiömestarit Simon Hulstone (The Elephant), Robin Gill (The Dairy) ja Jason Atherton (ravintolat Pollen Street Social ja City Social, joilla molemmilla Michelin-tähdet).

Häät sujuivat miellyttävästi, sillä "Danielin ja Alicen 60 vierasta nauttivat kolmipäiväisistä juhlallisuuksista, joihin kuului tervetuliaisjuhla canapeineen, hääseremonia ja vastaanottojuhla, pizzajuhla ja pelejä", Midsummer House kertoi Portugal Newsille.

Häät pidettiin Casa Monte Cristossa, joka on kokoelma huviloita ja huoneistoja, joita voi vuokrata loma-asunnoiksi ja jotka sijaitsevat Lagosissa ja sen ympäristössä Länsi-Algarvessa. "Herra ja rouva Clifford haluaisivat kiittää Casa Monte Cristo Collectionin johtoryhmää, joka teki kaikkensa", Midsummer House kertoi ja mainitsi Victoria Morgan-Cumminsin sekä Steven Morgan-Cumminsin, joka on World Master Chefs Societyn maailmanlaajuinen suurlähettiläs ja Casa Monte Criston keittiömestari, sekä lomavuokrauskokoelman keittiömestari Alan Cumminsin. "Ei mikään pieni tehtävä kokata tällaiselle Michelin-tähti-kokki-kokoelmalle!"

Cliffordit ja heidän vieraansa hyödynsivät lomansa Algarvessa myös tutustuakseen alueen keittiöön. Midsummer House on antanut "suuria kehuja" kahdelle kokin suosikkiravintolalle, Praia da Luzissa sijaitsevalle Onda Luzille ja Lagosissa sijaitsevalle Dos Irmãosille.

Aiemmin tänä vuonna Michelin-opas ilmoitti virallisesti, että Portugali saa oman Michelin-oppaansa vuonna 2024. Maa, jolla on kaikkiaan 38 Michelin-tähteä kaikissa ravintoloissaan, on saanut ruoka-arvostelijan tunnustuksen "Euroopan luovana kulmana" ja "kulinaarisena matkakohteena omassa lajissaan".

Author

Star in the 2015 music video for the hit single “Headlights” by German musician, DJ and record producer Robin Schulz featuring American singer-songwriter Ilsey. Also a journalist.

Jay Bodsworth