Avec l'augmentation du coût de la vie, il est peut-être temps de penser à cultiver notre propre nourriture. Je ne parle pas d'un troupeau de bovins pour vos steaks ou de porcs pour votre bacon, mais de quelque chose d'un peu moins grandiose, mais néanmoins réalisable. Rien n'est plus agréable que de la nourriture fraîche cultivée chez soi, et si vous cultivez trop de quelque chose, vous pouvez échanger vos tomates supplémentaires, par exemple, contre les haricots verts supplémentaires de vos voisins.Vous pouvez également donner votre surplus à l'une des organisations caritatives qui fournissent de la nourriture aux familles dans le besoin, qui sont toujours à la recherche de nourriture gratuite à distribuer.

L'un des légumes les plus faciles à cultiver est la tomate, et bien que je sache qu'elle semble figurer sur presque toutes les pages de jardinage, elle est si facile à cultiver, même en pot sur votre balcon. Le climat du Portugal est propice à sa culture et elle est présente sur tous les menus, sous une forme ou une autre. Ils ont juste besoin d'un peu de soins et de nourriture de temps en temps, et vous aurez une récolte dont vous pourrez être fier.

Les fèves, les haricots rouges, les haricots blancs, les haricots à œil noir, le chou frisé, les pommes de terre, les oignons, les carottes, etc. sont tous cultivés au Portugal - faites votre choix parmi ceux que vous mangez le plus. Les oignons seraient sur ma liste, ainsi que les carottes - ce sont deux légumes qui poussent sous terre, vous devez donc vous assurer que le sol est exempt de pierres et suffisamment souple pour qu'ils atteignent leur taille optimale. Les citrouilles se portent bien ici, mais sont gourmandes en terre - elles ont un besoin tentaculaire en surface, donc à moins que vous n'ayez un champ, vous devriez y réfléchir à deux fois, car elles ont besoin de beaucoup d'espace.

Lits surélevés


Si vous ne pouvez pas planter directement dans le sol - il est peut-être trop rocailleux - vous pouvez construire des plates-bandes surélevées, ce qui présente de nombreux avantages, notamment l'accès aux fauteuils roulants - et, en fin de compte, cela signifie moins de courbatures pour tous ceux qui les utilisent. Mais cela peut être difficile à mettre en place, peut être coûteux et vous devez trouver suffisamment de terre et/ou de compost à mettre dans les lits.


Une façon de remplir les lits est d'utiliser de vieux rondins, des branches et des brindilles que vous recouvrez ensuite de terre. Les rondins absorbent les pluies d'hiver et fournissent de l'humidité pendant une grande partie de la saison de croissance. Cette forme de culture est appelée Hügelkultur. À l'origine, la pratique consistait simplement à former des monticules de rondins et à les recouvrir de terre, et cette méthode est utilisée depuis des siècles en Europe de l'Est et en Allemagne. L'utilisation de lits surélevés n'est qu'une forme plus ordonnée de la même idée.

Autres avantages pour la santé


Outre la production évidente d'aliments, le jardinage est un acte sain : c'est une activité relativement active, même si vous n'y pensez pas. En fait, une étude australienne a montré que le jardinage était plus efficace que la marche pour aider à prévenir la démence.

Le jardinage s'est révélé être un moyen de réduire le risque de maladies cardiovasculaires et se présente comme étant spécifiquement bon pour le cœur. Bien qu'il puisse s'agir d'un travail difficile, le jardinage offre certains avantages cardiovasculaires, notamment la combustion de calories et le renforcement de la force du cœur.


Et il ne s'agit pas seulement de la santé physique, mais aussi de la santé mentale. Bien que le jardinage ait des avantages physiques, la science a établi que les gens sont plus heureux dans la nature, et qu'une diminution du contact avec la nature peut entraîner des problèmes de santé et de comportement chez les enfants, ce que l'on appelle un "trouble déficitaire de la nature". La science a prouvé que l'inhalation de M.vaccae, une bactérie qui vit dans le sol, augmente les niveaux de sérotonine et réduit l'anxiété, améliorant ainsi l'humeur et rendant plus heureux.

Le jardinage peut également réduire les symptômes associés au stress, à la dépression et à l'anxiété. Le jardinage peut également augmenter la satisfaction de la vie et améliorer la qualité de vie et vous aider à mieux dormir, ce qui signifie de bonnes choses pour votre système immunitaire - une bonne nuit de repos peut donner à votre corps le temps dont il a besoin pour récupérer rapidement des maladies.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan