Cu costul vieții în creștere, poate că este timpul să ne gândim mai mult la cultivarea propriei alimente. Nu mă refer la o turmă de vite pentru fripturile tale sau porci pentru slănina ta - ceva puțin mai puțin măreț, dar totuși realizabil. Nimic nu este mai frumos decât mâncarea proaspătă de casă și, dacă crești prea multe din orice, poți schimba roșiile suplimentare, de exemplu, cu fasolea verde suplimentară a vecinilor tăi. O altă opțiune este să oferiți excesul dvs. uneia dintre organizațiile de caritate care oferă hrană familiilor nevoiașe, care sunt întotdeauna disperate să ofere mâncare gratuită.

Una dintre legumele care sunt atât de ușor de cultivat sunt roșiile și, deși știu că par ceva care este târât pe aproape fiecare pagină de grădinărit, sunt atât de ușor de cultivat, chiar și în ghivece de pe balcon. Clima din Portugalia este „coaptă” pentru ei și sunt pe fiecare meniu într-o formă sau alta. Au nevoie doar de puțin TLC și se hrănesc din când în când și din nou și veți avea o recoltă de care să vă mândriți.

Fasolea Fava, fasolea roșie, fasolea albă, fasolea cu ochi negri, gulere, varză, cartofi, ceapă, morcovi etc. sunt cultivate pe scară largă în Portugalia - alegeți dintre cele pe care le-ați putea mânca cel mai mult. Ceapa ar fi pe lista mea, plus morcovi - acestea sunt ambele legume care cresc sub pământ, așa că ar trebui să vă asigurați că solul este curat de pietre și suficient de moale pentru a atinge dimensiunea optimă. Dovlecii se descurcă bine aici, dar sunt lacomi pe uscat - au o nevoie deasupra solului, așa că dacă nu ai un câmp, poate vrei să te gândești de două ori, pentru că au nevoie de mult spațiu.

Paturi ridicate


Dacă nu puteți planta lucruri direct în pământ - poate că este prea pietros - puteți construi paturi ridicate și există multe avantaje în acest sens, inclusiv accesul scaunelor cu rotile - și, în cele din urmă, înseamnă mai puțin îndoire pentru toată lumea care le folosește. Dar poate fi o muncă grea de configurat, poate fi costisitoare și trebuie să găsiți suficient sol și/sau compost pentru a pune în paturi.


O modalitate de a umple paturile este să folosiți bușteni vechi, ramuri și crengi pe care apoi le acoperiți cu sol. Bustenii absorb ploaia de iarnă și furnizează umiditate, deși o mare parte din sezonul de creștere. Această formă de creștere se numește Hügelkultur. Practica originală a fost doar să formeze movile de bușteni și să le acopere cu sol, iar această metodă a fost folosită de secole în Europa de Est și Germania. Folosirea paturilor ridicate este doar o formă mai ordonată a aceleiași idei.

Alte beneficii pentru sănătate


În afară de producția evidentă de alimente, însăși actul grădinăritului este sănătos - este o urmărire relativ activă, deși s-ar putea să nu vă gândiți la ea ca atare. De fapt, un studiu australian a constatat că grădinăritul este mai eficient decât mersul pe jos pentru a ajuta la îndepărtarea demenței.

Grădinăritul s-a dovedit a fi o modalitate de a reduce riscul bolilor cardiovasculare și se prezintă ca fiind deosebit de bun pentru inimă. Deși poate fi o muncă grea, grădinăritul oferă unele beneficii cardiovasculare, inclusiv arderea caloriilor și construirea puterii inimii.


Și nu este doar sănătatea fizică, ci și sănătatea mintală. Deși are beneficii fizice, știința a stabilit că oamenii sunt mai fericiți în natură și o scădere a contactului cu natura poate duce la probleme de sănătate și comportament pentru copii, care se numește „tulburare de deficit natural”. Și nu este doar o declarație pătură - știința a demonstrat că atunci când oamenii inhalează M.Vaccae, o bacterie care trăiește în sol, crește nivelul de serotonină și reduce anxietatea, îmbunătățind de fapt starea de spirit și făcându-vă să vă simțiți mai fericiți.

Grădinăritul poate reduce, de asemenea, simptomele asociate stresului, depresiei și anxietății. Grădinăritul poate, de asemenea, să crească satisfacția vieții și să îmbunătățească calitatea vieții și să vă ajute să dormiți mai bine, ceea ce înseamnă lucruri bune pentru sistemul dvs. imunitar - obținerea unei nopți bune de odihnă vă poate permite corpului timpul necesar pentru a se recupera rapid de boli.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan