随着生活成本的增加，也许现在是我们更多地考虑自己种植食物的时候了。没有什么比自家种植的新鲜食物更美好的了，如果你种的东西太多，你可以用你多余的西红柿换你邻居多余的青豆。另一个选择是将你多余的食物送给那些为贫困家庭提供食物的慈善机构之一，他们总是急切地需要免费的食物。

其中一种非常容易种植的蔬菜是西红柿，虽然我知道它们似乎被拖到了几乎每个园艺网页上，但它们非常容易种植，即使是在阳台上的花盆里。 葡萄牙的气候对它们来说是 "成熟的"，它们以某种形式出现在每个菜单上。它们只需要一点点的照顾和不时的喂食，你就会有一个值得骄傲的作物。

蚕豆、红豆、白豆、黑眼豆、羽衣甘蓝、土豆、洋葱、胡萝卜等都在葡萄牙广泛种植，你可以选择你可能吃得最多的那些。 洋葱会在我的名单上，还有胡萝卜--这些都是生长在地下的蔬菜，所以你需要确保土壤中没有石头，并且足够柔软，以便它们达到最佳尺寸。南瓜在这里做得很好，但对土地很贪婪--它们需要在地上蔓延，所以除非你有一块田地，否则你可能要三思而行，因为它们需要很大的空间。

高架床


如果你不能把东西直接种在地上--也许它只是太多石块了--你可以建造高床，这样做有很多好处，包括轮椅通道--最终意味着使用它们的每个人都能减少弯曲。但它可能是一项艰苦的工作，成本很高，而且你需要找到足够的土壤和/或堆肥来放在床里。


填充花坛的一种方法是使用旧的原木、树枝和树枝，然后用土壤覆盖。这些原木吸收了冬季的雨水，并在生长季节的大部分时间里提供水分。这种种植形式被称为Hügelkultur。最初的做法只是将原木堆积起来，用土壤覆盖，这种方法在东欧和德国已经使用了几个世纪。使用高床只是同一想法的一种更整洁的形式。

其他健康益处


除了明显的食物生产外，园艺行为本身也是健康的--它是一种相对活跃的追求，尽管你可能不这么认为。 事实上，澳大利亚的一项研究发现，园艺比步行更有效地帮助抵御痴呆症。

园艺已被发现是减少心血管疾病风险的一种方式，并表现为对心脏特别有利。虽然它可能是艰苦的工作，但园艺提供了一些心血管方面的好处，包括燃烧卡路里和增强心脏的力量。


而且这不仅仅是身体健康，也是心理健康。 虽然它有身体上的好处，但科学已经确定，人们在大自然中会更快乐，与大自然接触的减少会导致孩子们的健康和行为问题，这被称为'自然缺失症'。而且这不仅仅是一个笼统的说法--科学已经证明，当人们吸入M.vocae（一种生活在土壤中的细菌）时，会增加血清素水平，减少焦虑，实际上改善你的情绪，让你感觉更快乐。

园艺还可以减少与压力、抑郁和焦虑有关的症状。园艺还可以提高生活满意度，改善生活质量，并帮助你睡得更好，这对你的免疫系统来说意味着好事--获得良好的夜间休息可以让你的身体有必要的时间从疾病中迅速恢复。

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan