בהצהרה מציין ה- FCUP כי "יש יותר ויותר מחלות פטרייתיות בפירות וירקות", הנגרמות לעיתים קרובות כתוצאה משינויי אקלים, מה שמוביל ל"טיפות חדות בייצור "ו"רמות גבוהות של פסולת מזון".

כדי למנוע הפסקות ייצור ופסולת, היצרנים משתמשים לעתים קרובות בקוטלי פטריות סינתטיים, אך יעילותם של מוצרים אלה "מופחתת יותר ויותר בגלל ההתנגדות שפותחה על ידי פטריות פתוגניות", ומשפיעים גם הם לרעה על בריאות האדם ועל המערכות האקולוגיות.

במטרה לפתח "אלטרנטיבה" לחומרי הדברה כימיים אלה, חוקרי FCUP עובדים על "סוג של חיסון" המבוסס על חומרים טבעיים, במסגרת פרויקט "BFree: Biocontrol של פירות וירקות".

לאורך הפרויקט יפתחו החוקרים "כלים בר-קיימא" להפחתת השימוש במוצרי הגנת הצומח ש"התגלו בתדירות גבוהה יותר במוצרים וירקות המגיעים לצרכן".